Sajtos tejfölös karfiol

Nem olyan régen Edónál láttam rakott karfiolt.

Nagyon megkívántam de egy jóval egyszerűbb változat készült el nálam mint Edónál.

Hozzávalók ( 4 személyre):

2 kisebb fej karfiol

só, vega fűszer, bors

       2     dl       tejföl

1   db  tojás

5  dkg   vaj

15  dkg   trappista sajt

3 liter vizet feltettem forrni tettem bele sót és vega fűszert.

Körben rózsáira szedtem a karfiolokat és alaposan megmostam.

Forrásba lévő vízbe bele tetettem és puhára főztem.

Közben 180 fokra bekapcsoltam a sütőt.

Kivajaztam egy jénait. A megfőtt karfiolokat leszűrtem beletettem a  jénaiba.

Kis vaj kockákat tettem  rá. A tojást sóval, borssal jól felvertem belekevertem a tejfölt s ráöntöttem a karfiolra. Sajtot lereszeltem és rátettem a tejfölre. 

Fél óra alatt pirosra sütöttem.

Nagyon könnyű finom ebédünk volt!