2011. október 25., kedd

Janikám szülinapi tortája

Általában a tortákat két napig készitem úgy, hogy reggel megsütöm este töltöm és bevonom vajkrémmel másnap kerül rá a fondant és a dekoráció. Jani tortája egy délután készült. Délben kezdtem sütni és este 10-kor lett kész. Kapkodtam a végén meg is látszik rajta.


Mentségem egyetlen dolog volt, hogy nagyon finom lett! Bár ez öndicséret de vállalnám azt is ha nem lenne  az.


Bogarat fénykép alapján  vágtam ki és festettem festékkel amit itt már említett ecsettel és festékkel festettem a piros részt a fekete wilton festékkel készült.    A feliratba bele gyúrtam a festéket!  
A  vaj bevonat az itt található kenő lapáttal készült. Nagyon szépen lehet vele dolgozni.


Torta felvágását Jani végezte.



  Bevonás se lett tökéletes sajnos erről ha összejön következő tortámnál írok majd, hogy mit használtam.


Egy szeletke. Vaníliás és csoki puding alapú krémmel készült. Mivel nem vagyok profi így talán   ezt a tortát is nyugodtan vállalhatom hibáival együtt.   

Zajlik az élet

Két bejegyzés lesz egymás után, összefügg a kettő de csak részben.
Kezdem a jó dolgokkal ! Eszter facebook-os oldalán nyertem egy szappant !

 

Lehetett választani persze, hogy Rózsásat választottam! :)


Eszter nagyon szépen köszönöm !
Másik örömöm új cukrászati kellék beszerzése volt  Sugar Posie-nál.
Az alábbi termékeket vettem:


Nagyon gyors volt az ügyintézés és ráadásként kedves a kiszolgálás biztos fogok még itt vásárolni . :) Köszönöm Judit! :)
Következő bejegyzésemnél szó lesz az eszközökről. :)

Most  jöjjön a rossz ami a végére jó lett. Itt írtam arról, hogy elromlott a sütőm. Szombaton kicserélték  az alkatrészt benne:


Egyben a szerelőtől kaptam egy tanácsot.  Azt mondta, hogy ne használjak fóliát alul, mert az okozhatja, hogy elromlik  a hőkioldó. Melegítsem elő a sütőt úgy jó lesz. A tortánál így is csináltam :


Szépen megégett levágtam az alját de a kalácsot fóliával sütöttem. Így már jó a sütőm.:)









2011. október 21., péntek

Gombás cukkinis rántotta

Gomba és a cukkini párosítás nagyon bejön nekem meg Tibinek is, utóbbi időben elég sokat eszünk ebédre vagy vacsorára. Mostani vacsora lett könnyű rántotta formájában.
Irásom egyben egy serpenyő teszt is. Gyűjtöm a pontokat a Corába és  már régebben kinéztem ezt a kerámia bevonatú serpenyőt:

Egyszer rákérdeztünk de akkor nem volt. Múlt héten váltottunk ki utalványt és rákérdeztem és volt be is szereztem egyet. Szép fehér a bevonata az amúgy rózsaszínű serpenyőnek.  


Jöjjön a recept amihez fázis fotókat is teszek fel.
10 dkg gombát megpucoltam vékonyra felszeleteltem megmostam.
2 db kisebb cukkinit megmostam, megpucoltam , felkockáztam. Olajjal bespricceltem kicsit a serpenyőt, felmelegítettem beletettem a gombát és megszórtam vega grill fűszerrel:


Pár perc után hozzá tettem a cukkiniket:


Látni mennyire kevés olaj van alatta:


Közben felvertem csipet sóval 4 db tojást.  Amikor megpirult a cukkini és a gomba akkor ráöntöttem a tojásokat. Megsült piros paprikával megszórtam.


Tiboromnak nagyon ízlik:


A serpenyő nagyon jól működött:


Nagyon könnyen elmosható és szép fehér.




       

2011. október 17., hétfő

Madártej

Ma van férjemnek 57. szülinapja! Innét is boldog szülinapot JANIKÁM!
Tűzhely sütője még mindig nem jó így egyik  kedvenc édessége készült a Madártej.
Torta is készül majd ha jó lesz a sütő! Erről annyit, hogy még várják az alkatrészt Olaszországból!

                                     Madártej


Hozzávalók:
4   db    tojás
1 kanál  porcukor
5 kanál  kristálycukor
1/4  rúd  vanília
1  liter   tej
Alap menyiséget Pelle Józsefné : Csemegék könyvéből vettem a receptet kicsit átvariáltam.


Tojás fehérjét 1 kanál porcukorral kemény habbá verjük. Felmelegíttet forró tejbe  evőkanállal nagy tojásfehérje galuskákat szaggatunk . ( Lassu tűznél). Egyszerre keveset, mert megnőnek. Fél perc után megfordítjuk és fél perc mulva kiszedjük szűrőkanállal. Forró tejet félre tesszük a habgaluskák alól a tejet hozzáöntjük.   Amikor elkészült a hab felverjük a tojás sárgáját a cukorral a forró tej felét belekeverjük ( hő kiegyenlítés) ezt a fennmaradó tejhez öntjük, bele tesszük a vaníliát és lassú tűznél állandón keverve addig főzzük amíg besürgősödik. Tűzről levéve kivesszük a vaníliát és addig keverjük amíg langyos nem lesz. Ezután óvatosan a habgaluskára merjük. Hűtve fogyasztjuk.

2011. október 7., péntek

Tűzhely sütője


9.-én két éve kötötték be tűzhelyt ekkor jár le a két év garanciája. Kedden este az előmelegített sütőbe betettem a megkelt kenyeret sülni. Közben elmentem fürdeni még nem kellett nézni a kenyeret. Leültem netezni de valami fura volt utólag jöttem rá, hogy nem érzem a kenyér illatát. Persze azért nem, mert elaludt a láng és nem sült. Próbáltam bekapcsolni újra de  pár perc múlva elaludt. Kenyerem a kukába végezte sajnos. Másnap venni kellett kenyeret meg kalácsot is. Indesit-nél bejelentettük a problémát mondták majd a szerviz visszahív csütörtökön vagy pénteken. Tegnap ez megtörtént megkérdezte a szerelő, hogy mi a probléma vele, elmondtam. Erre ő azt feleli, hogy megrendeli  az alkatrészt ha megvan telefonál. Kérdem, hogy mikor körülbelül?  Egy-két hét de garanciába csinálják. Mondom persze természetes de, miért kell  várni? Nagyon nem mondott semmit csak annyit, hogy majd hív.
Itt vagyok tűzhely nélkül jövő hét végére tortát kéne sütni a napi sütéseimről nem beszélve hát nem vagyok túl boldog. Persze mák, hogy még garanciába romlott el. Mit lépnétek ha ilyen történne veletek?

2011. október 4., kedd

Vega ebédem

Mai ebédem volt ez a könnyű vega étel. Körülbelül 10 dkg gombát megpucoltam felszeleteltem megmostam lecsepegtettem. 1 db cukkinit 1 db krumplit megmostam megpucoltam mind kettőt felkockáztam. Olajat melegítettem serpenyőben beleraktam mind három hozzá valót fűszereztem vega grill fűszerrel.  Lesütöttem ezután lefedtem pároltam fedő alatt körülbelül 10 percet. Fedőt levéve még kicsit pirítottam. Reszelt trappista sajttal tálaltam.  Ami a tányéron látható mennyiség az  elkészített étel 2/3-a 1/3-t Tiborom ette rizi-bizis hússal.


LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

AddThis