2013. április 26., péntek

Díjat kaptam..


Díjat kaptam először Rozától a Szölöhegyi mesék, konyhák mindennapok blog írójától ezután ugyanezt a díjat megkaptam Olgistól a Receptjeim, napjaim történései  blog írójától is Köszönöm szépen mindkettőtöknek a díjat! :) 


A díjnak szabályai is vannak:

1. Megemlítjük, hogy kitől kaptuk a díjat.
2. Felsorolunk 4 bloggert, akinél 200-nál kevesebb a feliratkozott rendszeres olvasók száma.
3. Egy-egy kommentet hagyunk a kiválasztott 4 blogon a díjazásról.

Következő négy blognak adnám át a díjat sok szeretettel:

Nagyon sok jó recept mellett Rubinnál művészeti vonatkozású írások is megtalálhatóak. Igényes szép blog.

Németországban élő blogger társunk nagyon finom ebédek mellett csodás kenyereket, süteményeket és savanyúságokat készít. 

Sok finom sütemény étel található Adélnál sok színű nemzetközi receptekkel. 

Margónál fantasztikusan szép péksütemények találhatóak. 

 

2013. április 22., hétfő

Csőben sült csirkemell


Vasárnapi ebéd mindig gondot okoz, hogy mi legyen. Nem akartam rántani a  csirkemellet, mert szombaton tarja volt rántva. Erre jött az ötlet, hogy csőben sült csirkemell legyen. Öt adag készült belőle.
Hozzávalók:
1    kg   filézett csirkemell
2    ek.   olaj
0,5  l      tej
5   dkg   vaj + 2 dkg
5   dkg   liszt
15 dkg   trappista sajt
só, bors, szerecsendió
8  szelet fekete erdei sonka (Lidl-es)

Csirkemelleket felszeletelem megmosom papírtörlőn leszárítom. Sóval, borssal befűszerezem és olajban kisütőm. Kivajazott tepsibe teszem. Sonka szeleteket szintén kisütőm és ráteszem a csirkemell-re.


Besamel mártást készítek:
Ezután a 5 dkg vajjal 5 dkg lisztel világos rántást készítek hozzáöntöm a tejet és forrásig kavarom. Sóval, borssal , szerecsendióval fűszerezem. Rákenem a mártást a hússzeletekre.


Megszórom sajttal és 220 fokos  sütőbe teszem sülni. Gázsütőben nekem körülbelül egy órát sült.


Legfelső képen látható tálalva serpenyőben sült krumplival. Nagyon finom omlós lett a hús a besamel  finom krémet képezett rajta a ropogós sajttal. 

2013. április 13., szombat

Harley-Davidson torta Tibi névnapjára


Általában Tiboromnak ha bármilyen ünnepe van megkérdem, hogy milyen sütit vagy tortát szeretne most az ő válasza az volt, hogy Harley-Davidson logo-s tortát kér csoki krémmel. Én persze teljesítettem kisebbik fiam kivánságát! :)
Némi nézelődés után akadtam erre a  tortára de azt már az elején eldöntöttem, hogy a háttér fehér lesz, mert a feketével dolgozni igen csak nem kedvencem. A piskótát 23x34 cm-es keretben sütöttem egy 8 tojásos sima és egy 4 tojásos kakaós piskótát.  Megszokott puding alapú krém ment bele dupla mennyiségben.


 A betöltést kicsit elszúrtam de azért finom lett. Betöltés után egy éjszakát pihent. Másnap reggel pillecukros bevonatot kapott. A logot internetről leszedett nyomtatott kép alapján vágtam ki amit vízzel lekenve tettem a tortára. Betűket kivágtam és egyenként helyeztem rá szintén vízzel rögzítve.  Köszöntő szöveg betűkiszúróval  készültek. Oldal krém dekor-ja 20 dkg vaj 6 dkg porcukor és 1 kanál kakaóval készült és csillagcsővel dekoráltam.

Névnaposom tortájával! :) Boldog névnapot " kis fiam" ! :)


Torta oldal nézetből! 

2013. április 10., szerda

Töltött káposzta 2.


Töltött káposzta már van a blogon itt található. Húsvétra készült töltött káposztánk kicsit másképp készült.
Hozzávalók:
2   dl    rizs
60  dkg sertés darált hús
1    db   tojás
1,5 kg   savanyú káposzta
4  fej  vöröshagyma
só, bors, paprika, erős Pista, füstölt csülök

Rizst megpároltam itteni recept szerint csak a vega fűszert hagytam el és 2 dl rizsből 1 fej vöröshagymával készítettem és füstölt lével készítettem. A párolt rizst hagytam kihűlni. A darált húst a rizst, tojást, sót, paprikát, borsot jól összegyúrtam  és közepes gombócokat készítettem belőle.  A maradék három hagymát megpucoltam felkockáztam  zsíron megpároltam és pörkölt alapot készítettem. Megmosott káposzta felét rátettem ezután jöttek a hús gombócok végül a káposzta másik fele. Öntöttem rá füstölt levet és lassan pároltam körülbelül két órát. Pénteken készítettem és szombaton meg Húsvét vasárnap ettük így az ünnepekben csak hétfőn kellett főzni de  azt  a férjem oldotta meg. :) Így az ünnepeket pihenéssel töltöttem.  Persze azért sütöttem..


                                                       Tejföllel tálaltam.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

AddThis