Töltött káposzta már van a blogon itt található. Húsvétra készült töltött káposztánk kicsit másképp készült.
Hozzávalók:
2 dl rizs
60 dkg sertés darált hús
1 db tojás
1,5 kg savanyú káposzta
4 fej vöröshagyma
só, bors, paprika, erős Pista, füstölt csülök
Rizst megpároltam itteni recept szerint csak a vega fűszert hagytam el és 2 dl rizsből 1 fej vöröshagymával készítettem és füstölt lével készítettem. A párolt rizst hagytam kihűlni. A darált húst a rizst, tojást, sót, paprikát, borsot jól összegyúrtam és közepes gombócokat készítettem belőle. A maradék három hagymát megpucoltam felkockáztam zsíron megpároltam és pörkölt alapot készítettem. Megmosott káposzta felét rátettem ezután jöttek a hús gombócok végül a káposzta másik fele. Öntöttem rá füstölt levet és lassan pároltam körülbelül két órát. Pénteken készítettem és szombaton meg Húsvét vasárnap ettük így az ünnepekben csak hétfőn kellett főzni de azt a férjem oldotta meg. :) Így az ünnepeket pihenéssel töltöttem. Persze azért sütöttem..
Tejföllel tálaltam.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése