Vasárnapi ebéd mindig gondot okoz, hogy mi legyen. Nem akartam rántani a csirkemellet, mert szombaton tarja volt rántva. Erre jött az ötlet, hogy csőben sült csirkemell legyen. Öt adag készült belőle.
Hozzávalók:
1 kg filézett csirkemell
2 ek. olaj
0,5 l tej
5 dkg vaj + 2 dkg
5 dkg liszt
15 dkg trappista sajt
só, bors, szerecsendió
8 szelet fekete erdei sonka (Lidl-es)
Csirkemelleket felszeletelem megmosom papírtörlőn leszárítom. Sóval, borssal befűszerezem és olajban kisütőm. Kivajazott tepsibe teszem. Sonka szeleteket szintén kisütőm és ráteszem a csirkemell-re.
Ezután a 5 dkg vajjal 5 dkg lisztel világos rántást készítek hozzáöntöm a tejet és forrásig kavarom. Sóval, borssal , szerecsendióval fűszerezem. Rákenem a mártást a hússzeletekre.
Megszórom sajttal és 220 fokos sütőbe teszem sülni. Gázsütőben nekem körülbelül egy órát sült.
Legfelső képen látható tálalva serpenyőben sült krumplival. Nagyon finom omlós lett a hús a besamel finom krémet képezett rajta a ropogós sajttal.
7 megjegyzés:
Ez nagyon fincsi lehetett!
@Edó
Edó nagyon szerettük tényleg jó lett! :)
Nagyon guszta! El fogom készíteni:)
Marianna, kérlek, nézzél be hozzám, lenne valami a számodra!
@Roza
Roza köszi a dicséretet és a díjat! :)
Ez nagyon jól hangzik, ki fogom próbálni :-)
Nézz be hozzám, egy díj vár rád!
@Verus
Verus szerintem megéri kipróbálni. Rizzsel is nagyon jó. :)
Megjegyzés küldése