Egyszerű gyors könnyen elkészíthető étel. Sokszor készül nálunk máj és ezt csak férjemmel szoktuk enni, mert fiaim nem szeretik. Egy ilyen alkalomkor készült a gomba paprikás. Két személyre írom a receptet.
Hozzávalók:
40 dkg csiperke gomba
1 nagyobb fej vörös hagyma
olaj, só, bors, piros paprika, tejföl, liszt,
16 dkg orsó tészta
A gombát megpucolom felszeletelem, jól megmosom és lecsepegtetem. Hagymát megpucolom, apró kockára vágom olajon üvegesre sütőm. A fűszerekkel pörkölt alapot készítek tűzről levéve. Ráteszem a gombát és fedő nélkül párolom addig amíg a levét elfövi. Ekkor tejföl és a liszt keverékével behabarom.
Forrásban lévő sós olajos vízben kifőzöm a tésztát amit meleg vízzel leöblítek és tálalom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése