Brokkoli fözelék

Ahogy jön a tavasz egyre több zöldség félét használok bár még többségében mirelit de lassan  jönnek a hazai friss zöldségek is.
Párolni akartam de főzelék lett és az is nagyon finom lett.
Két személyre készült fél kiló brokkoliból. 1-2 kanál olajon megpároltam felöntöttem 2 dl vízzel sóztam borsoztam és vega fűszerrel fűszereztem puhára főztem a leve szinte lefőtt és akkor jött az ötlet, hogy kap egy kis habarást ami 2 dl tejfölből és 1 ek. teljes kiőrlésű lisztből és 1 dl meleg vízből állt.  Behabartam egyet forrt és már tálaltam is rántott csirkével ettük. Máskor is fogok készíteni.
Facebook-n itt csatlakozhatsz hozzám: Mary konyhája.

Nőnapi cseppnyi magány...

Nőnap megkaptam a fiúktól az ajándékot virág, desszert el nem készült táska.. szép és jó.

Finom ebéd ami együtt készült párom és Tiborom elmennek cseppnyi magány még több is mint cseppnyi.. Aki nincs szinte sosem egyedül napjait autista fiával osztja annak az egyedüllét a csend a kérdések nélküli állapot kegyelmi érzés.

Délelőtt nem sütöttem hanem puding alapú pohár desszertet készítettem:

Csendben kávézva utána a desszert és jól esik finom lett...

Recept most mellékes maga a hangulat az érzés a tavasz a napfény a jó pillanata életemnek, mert épp életem fiam épp apjával van ! :) Szeretlek benneteket fiúk kik szebbé teszitek életem... :)  

Zöldborsó főzelék több féle feltéttel

Zöldborsó télen is elérhető mirelit formában elég sűrűn készítek főzeléket belőle. Általában  1 kg-ból készítem.  Olajon megpárolom teszek sót, borsot vega fűszerkeveréket Aztán jön rá sűrítés véget egy kanál teljes kiőrlésű liszt ezzel jól összekeverem pirítom felöntöm vízzel, hogy ellepje és puhára főzöm. Fenti képen tükörtojás volt rá a feltét ez egyszerű forró olajba ütöm bele a megmosott tojásokat sózom amikor kész.

Burgonya fasírt

 Ha van maradék főtt krumpli de akár főzhetünk is négy személyre 30 dkg-ot megpucolva felkockázva sós vízben,  amikor megfő leszűrjük, összetörjük, hagyjuk kihűlni teszünk még bele csipet sót, fekete borsot, megpucolt zúzott fokhagymát, 1 db tojást és 1 kanál teljes kiőrlésű liszt ezt jól összegyúrjuk golyókat formázva aztán ellapítva   forró olajban kisütjük és a főzelékkel  nagyon finom könnyű fasírt készült belőle.

Sült párizsi 

Ez még az egyszerűbbnél is egyszerűbb...Tegnapról megmaradt bőven olaj a burgonya ebben sütöttem egy nagy szelet párizsit amit az Újpalotai Vásárcsarnokban vettem a Hargita Kincse Kft-nél ők a Székelyfalat termékeket forgalmazzák próbaként csirke parizert vettem simán sütöttem és nagyon finom ízes lett mellé még tojást sütöttem nagyon finom laktató ebédünk lett! :)