Foszlos Kalács.

Ez a kalács a család kedvence köszönhető Limarának itt meg is található a recept.
Én annyit változtattam rajta, hogy tettem bele 15 dkg  Öregtésztát (nyanya néven is ismert.)  vissza vettem az élesztőt csak 2 dkg raktam bele és mint a képen is látható:

hármas fonással fontam.

             Most mazsolával csináltam. Legközelebb a kakaós változatot készítem el és teszem fel

Nyanyás joghurtos kifli.

Ha kifli akkor általában ezt a Limara féle nyanyás joghurtos kiflit szoktam sütni.
E.Margit oldalán alábbi linken található: Limara féle nyanyás joghurtos kifli.
Annyit változtattam rajta, hogy 2 tk sót az olaj helyett 5deka vajat tettem bele. Kenyérsütőgépben dagasztottam.
Kelesztés után igy nézett ki:

Most 11 darabba vágtam és szépen gömbölyítettem:

Kinyújtottam:

és formáztam igy néztek ki már zacskóban:

Keltek fél órát bespricceltem langyos vízzel és mentek sülni.

 

200 fokon 20 percet sütöttem:

Így néznek ki készen. Formáznom még tanulnom kell.

Almás pite

Hozom az almás pite képét is!

Kezdés.

Valahol elkel kezdeni. Én egy pite recepttel teszem. Lehet túróval, almával és még sorolhatnám.
Én ezt a receptet 35x33 cm-es gáz tepsibe sütőm.

ALMÁS PITE

Hozzávalók:
60 dkg               liszt
30 dkg               vaj vagy margarin lehet fele-fele arányban is vagy 20 dkg zsírral is.
  1 csomag         sütőpor
  2 db                 tojás sárga
 20 dkg              cukor
                          annyi tej vagy tejföl amivel nyújthatóvá gyúrjuk.

Kétfelé osztjuk. Felét elnyújtva bele tesszük  a tepsibe, rásimítjuk az alma tölteléket rátesszük a másik kinyújtott  lapot megkenjük egy tojás sárgájával villával megszurkáljuk. Én gázsütőben 200 fokon sütőm.

Töltelék:

1,5 kg              alma meghámozva lereszelve. Tetszés szerint cukor fahéj és citromlé.
Vagy túróval:

1   kg              túró cukor itt is ízlés szerint citromhéj vanillin cukor.