2012. október 27., szombat

Diós lekváros könyvek leveles tésztából

Múlt héten készítettem zserbót (írás róla: itt)  maradt ki belőle 9 dkg dió ezt összekevertem 3 kanál sárgabarack lekvárral 2 kanál cukorral és egy kis rum aromával. Fagyasztóba általában szokott  lenni egy-két leveles tészta ha ritkán de azért használom őket. A tészta  kiolvadása után kinyújtottam kockákra vágtam  megtöltöttem a lekváros dióval és félbe hajtottam. Sütőpapiros gáz tepsire raktam és lekentem tojással. Forró 240 fokos sütőbe tettem a "könyv" nyílásával befelé.Amikor szépen megsült kivettem kis hűlés után tálcára szedtem és vaníliás porcukorral megszórtam. Amilyen gyorsan elkészült olyan gyorsan el is fogyott. :-)

2012. október 21., vasárnap

Fagyi szelet 2.


Nézegetem blogom régebbi írásait és rájöttem arra, hogy mennyit változtak az alapanyagok a konyhámban.
Például nem használok margarint, kész vaníliás cukrot utóbbit én készítem kristály cukorból vanília rúddal.
Fotózni is másképp talán jobban fotózok. Néhány receptet újra felteszek ha nem bánjátok kedves olvasóim!:)  Fagyi szeletet 2010 januárjában tettem fel. Eredeti recept itt található.

2012. október 13., szombat

Egyszerű csoki torta Párom szülinapjára!

   
Általában ha családi ünnep van  akkor utolsó pillanatban döntöm el, hogy milyen lesz a torta.  Azt tudtam, hogy csoki torta lesz de a külseje készítés közben dőlt el. Inspirációért általában a facebook-on gyűjtöm a tippeket ez letisztul bennem és csak úgy dekorálok. 8 tojásos piskótát sütöttem 23 cm-re állított keretben.
Recept :  itt. Krém két csomag ét csokipuding por fél liter tejjel megfőzve amikor kész 5 dkg  étcsokoládét kevertem hozzá. Puding alapot lehűtöm. 30 dkg vajat habosra keverek  15 dkg átszitált porcukorral hozzá keverem a puding alapot. Három felé vágott piskótát megtöltöm és az oldalát is lekenem a krémmel. 
Tetejét első rétegként lekentem csokis vajkrémmel. 20 dkg vajat habosra keverek 6 dkg átszitált  porcukorral 5 dkg olvasztott ét csokit keverek hozzá ez jól kihűtöm ezután  rá kenem a torta tetejére. Csoki darabokkal dekoráltam a torta  oldalát. Felülre még egy réteg csoki jött. 5 dkg ét csokit  felolvasztok 2 dkg kakaó vajjal és ezzel bevontam a torta tetejét. 1 óra hűtés után dekoráltam a csokis vajas krémmel. Ma fogjuk felvágni  de reggel amikor kinyitottam a hűtőt  fantasztikus csoki illat áradt bentről ! :)


LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

AddThis