2013. október 30., szerda

Paradicsom húsgombóc


Még szombaton volt az ebédünk most van időm feltenni.
Hozzávalók:
1    üveg    690  g-os Alnatura paradicsompüré
1    kg       darált hús
2,5 dl        rizsből készült párolt rizs
2    db      tojás
2    kanál  liszt és 2 kanál olaj
só, bors, paprika, cukor

Párolt rizs recept itt először ezt készítem el. Amikor kihűlt összegyűröm a hússal tojással és a fűszerekkel.
Ennek a keveréknek körülbelül 40%-át használtam fel a többi ment a fagyasztóba. 1 liter vizet felforraltam sóztam borsoztam és a húst 8 db gombócnak formáztam és megfőztem lassan a lébe. Amikor puhára főtt hozzá  kevertem a paradicsompürét. Összeforraltam. A lisztből olajból rántást készítettem és berántottam.
A maradék húsból töltött káposzta készült. Recept itt. Most füstölt hússal főt.


Következő két napi ebédünk lesz.


2013. október 20., vasárnap

Citrom krémes torta férjem szülinapjára



Szülinap van tehát egy év elmúlt megint. Újfajta krém került a tortába ami páromnak nagyon ízlett mivel mindent szeret ami citromos.  Tortafüggő Marisz citromos krémjét már használtam mignon-ba abba is nagyon finom volt de tortába is nagyon finom.
Megszokott 8 tojásos piskótát  készítettem 24 cm-re állított keretben. Kihűlés után három felé vágtam.
Citrom krém:
Dupla mennyiségű alapanyagot használtam mint Marisz. 4 db tojás mixerrel összekevertem 40 dkg porcukorral ehhez kevertem még 4 kanál lisztet és 2 dl tejet tűzön sűrűre főztem. Hozzákevertem két citrom levét én a citrom héját nem kevertem hozzá, mert párom nem szereti. Kihűlés után  30 dkg vajjal jól habosra kevertem. Megtöltöttem a tortát és két órát hűtöttem. Ezután bevontam vajkrémmel ami állt 25 dkg vaj 25 dkg porcukor és 1 db citrom levéből amit jól habosra kevertem. Ezzel bevontam és a maradékból dekoráltam.
Nagyon finom lett máskor is fogok készíteni. Marisznak köszönöm  a krém receptet. :)

2013. október 14., hétfő

Tojásos leves



Egyszerű finom hétköznapi levesünk amihez általában kelt tésztát szoktam készíteni. Most fánk készült hozzá receptje itt található.
Hozzávalók:
2      evő kanál    liszt
2-3  evő kanál    olaj vagy zsír
2        db             tojás
2      liter             víz
ízlés szerint só, piros paprika és őrölt kömény
Rántást készítünk a zsiradékkal,  tűzről levéve hozzá keverjük a piros paprikát. Felöntjük a két liter vízzel, felforraljuk sózzuk és hozzá adjuk az őrölt köményt. Közben felverjük a két tojást forrásnál beleöntjük és forraljuk egyet. Hideg időben kimondottan jól esik egy tál meleg leves.


2013. október 3., csütörtök

Rántott karfiol mexikóis rizzsel


Egyszerű és könnyű étel.
Hozzávalók:
1    db    80 dkg-os karfiol megfőzve vega fűszeres sós vízben
2    db    tojás, liszt, zsemle morzsa a panírozáshoz olaj a sütéshez
Karfiolt rózsaira szedjük megmossuk és megfőzzük. Vizet leöntjük róla és hagyjuk kihűlni.  Lisztben, tojásban, morzsában panírozzuk és olajban kisütjük.
Rizs készítése itt. Persze ennél a receptnél először pároltam 20 dkg mirelit mexikói zöldség keveréket.  

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

AddThis