Sütőben grillezett heck fűszeres krumplival.

Már kétszer készítettem ezt a receptet úgy gondoltam itt az ideje, hogy ide is felkerüljön.
Személyenként én egy hecket sütöttem. Heckeket citromos vízben megmostam megpucoltam leszárítottam és tepsibe tettem.
Három halhoz 2 dl olajba tettem sőt, borsot, majoránnát és piros paprikát ezzel kentem le a halat sütés előtt két órával. 200 fokra melegített sütőben grill fokozaton sütöttem ropogósra.
Személyenként 3 darab közepes krumplit számoltam megpucolom hosszú szeletekre vágtam és sós vízben 5 percet főztem.
 Leszűrtem a vizet róla tepsibe tettem most több fűszeres olajat készítettem és azzal kentem le hal után sütöttem 200 fokon grill fokozaton.  A hal így nem annyira olajos és számunkra finomabb !

Halászlé

Férjem Jani készítette és nagyon finom lett. Eddig nálunk a halászlé úgy készült hogy a kockát felfőztük bele a szeleteket a belsőséget 20 percet főt és kész. Októberben megláttam én kedves Blog Barátnémnál Vikinél ezt a finom Szegedi halászlét Janikám már akkor mondta, hogy hasonlóan készíti el Karácsonyra.
Hozzávalók:
1600 g  halászlé alap ebben vegyesen volt több féle hal
4  nagy fej hagyma, piros paprika, Erős Pista, só, bors, zsír
Paradicsom és a paprika most kimaradt belőle ( télen ritkán veszek).
Pörkölt alapot készítettünk ebbe tettük a hal apróbb részeit:

Egy órát főztük. Ezután Jani kiszedte a szálkákat és késes robotba össze mixelte.

Ehhez az alaphoz öntöttünk még  vizet körülbelül 2,5 litert.  Összeforraltuk az alap lével beletettük a nagyobb hal szeleteket: 

  

Főztük 20 percet:

Köszönjük Vikikém az ötletet nagyon finom lett! :) Nekünk két étkezésre volt  elég persze három fogásos ebédnél. 

Sült kárász sült krumplival

Vasárnapi ebédünk volt ez a nagyon finom étel!