2012. július 28., szombat

Jól bevált kalácsom

Kalács címszó alatt három kalács szerepel ez mind egy recept különböző módon elkészítve: Limara foszlós kalács receptje. Három bejegyzés a kalácsról. Mostani kalács kicsit másképp készült és még ezen kívül is lehet variálni.

Ilyen amikor elkészült.

2012. július 21., szombat

Karamell krémes torta ( Dani névnapi tortája)

Dani fiamnak ma van a névnapja mivel a  karamellt bármilyen formában szereti kicsi kora óta ezért ezzel a krémmel készült ez a torta:

A Heaven and Hell felírat egy kedvenc együttes ezért ez került  a tortára. Kelta kereszt az egyik jelképük..

2012. július 18., szerda

Poker torta

Néha kérésre is készítek tortát ez a poker  torta  ilyen   volt. Kaptam egy képet róla : poker torta. Kicsit változtattam rajta a végeredmény  ilyen lett:
Megszokott 3x3 tojásos piskótából   lapokat sütöttem  ezt kihűlés után csoki krémmel töltöttemet. Pár óra múlva lekentem vaj krémmel erre jött a zöldre színezett fondant. Előző írásomban használt fondant használtam ami egy jó minőségű fondant de a melegben ezt se volt egyszerű feltenni  de azért csak sikerült.
Kártya lapokat kivágtam és a figurákat is vágtam éles késsel és pizza vágóval. Zsetonokat kis méretű  pogácsa  szaggatóval szaggattam. Wilton gél festékkel festettem. Betűket és a számokhoz betű kinyomót használtam. Tetszett akinek készült ennek nagyon örültem. :)

2012. július 16., hétfő

3. szív alakú torta házassági évfordulónkra


13.-án pénteken volt 27. házassági évfordulónk erre készült ez a torta. 9 tojásos piskótából szív alakú formában készült. Csoki krém került belülre a megszokott puding alapú krémmel. A tortát három szeletbe vágtam krémmel megtöltöttem . Kívülről fehér csoki ganache-val vontam be.  Bevonatnak ezt a fondant használtam: http://www.desszertmester.hu/termekek/dekoracio/bevonok/fondant-feher-2.5kg-24088.
Virágoknál és a leveleknél Wilton géllel színeztem. Kellékeket amit használtam későbbiek jön egy írás. Mostanában elég sok torta készült és még két héten bellül kettő fog készülni igy közeljövőben a blog is átmegy tortás bloggá..:) Remélem nem gond. 

2012. július 8., vasárnap

Lime-os túró torta


Egész héten csak kenyeret meg kalácsot sütők. Tegnap sokat mászkáltunk így kiflit vettünk de az nem olyan mint a házi..

2012. július 5., csütörtök

Mascarpone-s gesztenyés pohárkrém


Finom  és gyors desszert. Négy pohárra elegendő mennyiség.
Hozzávalók:
250  g   mascarpone
200  g  tejszín
1 cs  habfixáló
80  g porcukor + vaníliás porcukor
250  g gesztenye massza
A tejszínt félig felverem hozzá adom a porcukrot meg a habfixálót jól felverem. Hozzá adom a mascarpone-t azzal is felverem.  Pohár aljára teszek két kanálnyit rá a gesztenye masszát tetejére a megmaradt mascarpone-s krémet habzsákból csillagcsővel nyomtam rá. 

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

AddThis