Uborka saláta

Négy személyre két kisebb vagy egy nagyobb kígyó uborkát szoktam használni.
Uborkát megmossuk megpucoljuk szeletelőn felszeleteljük és besózzuk. Sóban hagyjuk állni fél órát ezután kicsavarjuk. Fűszerezzük őrölt borssal, piros paprikával adunk hozzá két gerezd fokhagymát. Öntetet készítünk 1 kanál cukor 1 kanál 20 % ecet és 3 dl vízzel jól összekeverjük és ráöntjük a salátára. Tálaláskor tejfölt tehet rá aki szereti. Előző nap is elkészíthető akkor jobban össze érik.    

Majonézes csirkemelles saláta

Mai napra könnyű és finom ebédünk. 

Hozzávalók:

1  db  közepes kicsontozott bőr nélküli csirkemell

200  g Family Blanco saláta keverék

3-4 kanál majonéz

1  kanál  mustár

1 kis pohár tejföl

trappista sajt

só, bors, olíva olaj

 A csirkemellet csikókra vágjuk megmossuk, leszárítjuk. Olíva olajon sóval, borssal fűszerezve megpároljuk. Amíg párolódik kikeverjük az öntetet majonézből, mustárból, tejfölből, sóval, borssal. Belekeverem a reszelt sajtot és a salátát. Hűtőbe tesszük. 

Hagyjuk kihűlni a párolt csirkemellet ezután belekeverjük a salátába. 15 percet még együtt hűtjük utána tálaljuk. Ez a mennyiség hármunknak volt elegendő. Vacsorára négy embernek is elég.    

Kefires saláta

Mint már írtam  szeretem a  könnyű ebédeket is. A tegnapi ebédem ez volt.

1 személyre írom, mert csak magamnak készítettem.

3 kanál kefirt pici sóval borssal össze kevertem. 1 szelet sonkát és egy szelet trapista sajtot csikókra vágtam és bele kevertem a kefirbe. 10 dkg wellness  salátát is hozzá kevertem. Fél órára betettem a hűtőbe , hogy kicsit összeérjenek az ízek. Finom könnyű ebéd volt! 

Majonézes sajtos vegyes saláta

Ennyi édesség után gondoltam, hogy beteszem ezt a nagyon finom és könnyű salátát ami a vasárnapi ebédhez a sült csirkecomb sült krumplival volt!
Bármilyen zacskós salátával elkészíthető én ehhez még hozzá adtam 1 fej jég salátát is. Két napra volt ebéd előtt egy órával készítettem el.   2-3 evő kanál glóbus majonéz ( light)  1 kanál mustár ( szintén glóbus)
1 teás kanál porcukor , csipet só, őrölt fehér bors, olíva olaj. Alaposan kikeverjük habverővel, hozzá adunk csikókra vágott sajtot 1-1 szelet trappistát és   mozzarellát. Belekeverjük a salátát.,
Sült, rántott húsokhoz halételek nagyon finom kiegészítője lehet sőt magában is fogyasztható. Karácsonyi halételek kiegészítője is lehet!
Esetleg lehet még beletenni finom sonkát is!