Mézes zserbó.

Ma készült el 24.-én lesz felvágva. Úgy is teszek fel róla képet. 

Szomszéd nénimtől van a recept évek óta készítem ez alapján..

Hozzávalók:

50    dkg    liszt

10   dkg  vaj vagy margarin

16    dkg   porcukor

1  kávés k.  szódabikarbóna 

4  evőkanál olvasztott méz

4 evőkanál  tejföl

A lisztet a margarinnal eldörzsöljük, hozzáadjuk a porcukrot a szódabikarbonát a mézet meg a tejfölből jól kidolgozott  tésztát készítek. 

4 egyenlő részre osztva kissé pihentetjük (15 perc)  és utána késhát vastagságúra kinyújtva (sütőpapíron)  fordított tepsin kisütjük őket.

Töltelék:

3 db tojás sárga

3 evőkanál cukor

1 csomag vaníliás cukor

3 evőkanál liszt

5-6 dl  tej

Sima krémet  főzünk belőle. Megvárjuk amíg jól kihűl.   

Ezután kikeverünk 20 dkg vajat vagy margarint 20 dkg porcukorral kis rum aromával.

Ehhez hozzákeverjük a kihűlt krémet! Lapokat megtöltjük vele.

Csoki mázat készítünk a tetejére 2 kanál cukor, 2 kanál kakaó kis vízzel kikeverünk forróra, hozzákeverünk 3 dkg vajat. Bevonjuk vele a legfelső lapot. 1-2 nap pihentetés után fogyasztjuk.