2011. január 29., szombat

Meggyes túrós sütemény

Két süteményből kombináltam össze. Mind kettő Moha receptje.


A piskóta alsó része Narancsos túrós szelet alapján  készült kicsit átvariálva.
A meggy úgy készült mint Mohánál a Zabpelyhes meggyes sütemény tölteléke.
Jöjjön a recept:
Kakaós piskóta:
6   db   tojás
18   dkg  cukor
2   dkg   kakaó
1   g     sütőpor
10   dkg   liszt
Tojás fehérjéket felverjük félig hozzáadjuk a cukrot. Keményre verjük fel.
  Ezután egyenként hozzá adjuk a tojássárgákat.
Ezzel is verjük öt percig ezután hozzá adjuk kanalanként a liszt, kakaó, sütőpor átszitált keverékét.
Minden műveletet  teljes fokozaton végezzük.
180 fokos sütőben sütjük. Én ezt tepsibe tett sütőkeretben végezte.

Meggyes töltelék:
1   üveg   meggy   befött
1-2   kanál  cukor
2   kanál    étkezési keményítő
Meggyet leszűrtem cukorral és az étkezési keményítővel lassú tűzön folytonos keverés mellett besűrítem.   
Belekevertem a meggyet és félre tettem hűlni.

Túrós   töltelék:
75  dkg   túró
18  dkg  cukor
vaníliás cukor, citromhéj
18  g   zselatin
A túrót cukorral, vaníliás cukorral, citromhéjjal összekeverem.
Zselatint kis vízzel összekeverem olvadásig melegítem (nem kell forrnia).
Hozzá keverek két kanál túrót összekeverem és hozzá teszem a többi túróhoz és azzal is összekeverem.
A kihűlt piskótára teszem a túrót  elsimítom erre jön a meggy azt is elsimítom.    
Tetejére 1 csomag torta zselét teszek. Készítése a  használati utasítás szerint.
1 óra múlva fogyasztható de másnap a legfinomabb.  


19 megjegyzés:

Mónika írta...

Nagyon gusztán néz ki.

Maryenne írta...

Köszi Móni! Finom volt nagyon.

Juci írta...

Nagyon finom sütit készítettél!
Kérhetek egy szeletkét

Maryenne írta...

Persze Juci küldöm!:)

Viki írta...

Marym ! Ez egyszerüen gyönyörű ! Gusztusos, kivánatos, és az összetevőjét nézve még finom is lehet nagyon.
Gratulálok. ügyike vagy :)

Maryenne írta...

Köszönöm Vikikém! Annyira finom, hogy a hűlt helye van!:)

Erinacea írta...

Túró és meggy, szuper kombináció! Kár, hogy nekem már nem maradt :)

Maryenne írta...

Túró meg gyümölcs nálunk is bármikor jöhet Eri! Majd legközelebb küldők!:)

Belly írta...

Egy szelet nagyon jól esne.

Irtó jól néz ki.

Maryenne írta...

Belly sajna elfogyott!:(
Köszi szépen!:)

Moha írta...

De jól összemixelted:) Jó kis könnyű süti lett belőle, most jöhetne nekem is!

Maryenne írta...

Moha nálunk hamar elfogy mint minden ami finom. Finom lett nagyon!:)
Ma Dani fiam készített édességet az is jön majd ma vagy holnap!

Ditta írta...

Mary ez nagyon jó lett,szép ,meg ahogy látom gazdagon van a gyümölccsel is,én is szoktam hasonlót sütni,nagyon szeretjük.

Nem vagyok mesterszakács írta...

Maryenne! Kérlek, hogy nézz be hozzám, van neked valami a legújabb leveles pogácsámon túl is! :)

Maryenne írta...

Ditta megnéztem a blogodba tiéd is szép!:)

Maryenne írta...

Köszönöm Christi!:)

Bianka írta...

Isteni finom lehet

Anyuska írta...

nagyon jol néz ki ,csak kár hogy elfogyott:))))

Maryenne írta...

Bianka finom volt!:)
Anyuska mivel finom volt elfogyott!:)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

AddThis