Most egy szép kis mese jön és később írok magáról a tortáról. Most egy francia alma torta jött volna a blogomra. Régebben készül de lustaságom miatt nem került fel a blogra most gondoltam felteszem de mégsem, mert a Picasa albumról nem akarja akarja feltenni a Picasa Web albumra. Ezért jön a később készült de a Facebook-ra már feltett mascarpone krémes torta. Közben az alma torta is felkerült a Facebook-ra receptje később jön ide.
Akkor most jön a Mascarpone krémes torta készítése:
Piskóta recept itt, most is a megszokott készült.
Krém hozzávalók:
750 g mascarpone sajt
400 g tejszín
2 cs. hab fixáló
140 g porcukor
1 tk vaníliás porcukor
Tejszínt félig felverem hozzá keverem a két hab fixálót ezután teszem bele a mascarponét a por és vaníliás cukrot és jól felverem. Három felé vágott tortát laponként megkentem a krémmel kívül is bevontam. Betettem hűlni a hűtőbe. Ezután bevontam fehér csoki ganache-vel amihez 200 g tejszínt megmelegítek és hozzá adok 400 g fehér csokit ezt kis lángon lassan kikeverem kb 90 fokra.
Ezt óvatosan a tortára öntötte az én Janim, mert addigra nem éreztem jól magam. Ő dekorálta egész ügyesen. A rácsról nem tudtuk levenni, mert a piskóta puha volt de nem volt így se gond.
Fiam vitte barátja szülinapjára ő kérte ezekkel az alapanyagokkal. Bár a mascarpone-ra én beszéltem rá a túró helyett. Szerencsére ízlett mindenkinek. Bonbonokról csak annyit, hogy az ét csokisban fehér csokis ganache volt a fehér csokisban tejcsoki ganache volt egyszerű de nagyon finom.
6 megjegyzés:
Nagyon szép lett a torta, na meg a bonbonok is :))
Köszönöm szépen Erinacea! Vagyis párom is köszöni a dicséretet! :)
Nagyon szép és biztos az íze is csodás
Köszönjük Bianka, azt mondták finom volt!
Torta, meg bon-bon ?! hmmm nem túlzás egy kicsit ? Nagyon jól néznek ki egymás mellett. tuti finomak is.
Így kérték Viki én csak kiviteleztem!:)
Megjegyzés küldése