2012. május 20., vasárnap

Epres mascarpone-s torta


8 tojásos kakaós piskótát sütöttem.


A torta lapot ketté vágtam alsó lapot vissza tettem a torta karikába. 
Elkészítettem a krémet.
Hozzávalók:   
750    g      mascarpone
400   g       tejszín
150   g       porcukor
 20    g       vaníliás porcukor
3     cs.       habfixáló 
300  g       eper ez lehet több is 


A mascarpone-t  100 g porcukorral 1 habfixálóval kikevertem.  Tejszín a maradék porcukorral vaníliás cukorral 2 habfixálóval a használati útmutató alapján felvertem. 
Ezután összekevertem a mascarpone-t és a tejszínt. Betettem fél órára a hűtőbe.  Fél óra után egy vékony réteg krémet tettem az alsó torta lapra a keret oldalát megtisztított megmosott  félbe vágott eperrel raktam ki még két sorba körbe raktam félbe vágott eperrel.  Krémet tettem rá úgy, hogy elfedje az epreket. Rátettem a tetejére a második lap piskótát. Lekentem a krémmel és betettem a hűtőbe két órára. Maradék krémet habzsákba töltöttem. Tortáról eltávolítottam a keretet megszórtam kakaóval és csillagcsővel és az eperrel dekoráltam. Finom könnyű lett.  








14 megjegyzés:

Viki írta...

Marym! Ez fantasztikus. Húúúú de megennék most egy szeletet. Nagyon csábító!

Anazar írta...

Kakaós piskóta tejszínes-epres töltelékkel, jöhet!!

Marianna Beszteri írta...

@Viki
Vikikém a fiúknak is ízlett! Küldjek?

Marianna Beszteri írta...

@Anazar
Anazar nálunk is bejött nagyon! :) Küldöm ablakot nyisd! :D

Csilla írta...

Ó, ez igen! Nagyon bejönne nálunk is, isteni finom lehet!

Juci írta...

Imádom a gyümis tortákat, ez nagyon kívánatosra sikerült!!!

Viki írta...

Marym küldhetnél. Nálunk már sajnos kivontuk a forgalomból a sütiket, mert nem tudnék ellenállni nekik :(
Néha csak nyelek nagyokat.

Marianna Beszteri írta...

@Csilla
Szeretjük mi is! :)

Marianna Beszteri írta...

@Juci
Nálunk is megy a gyümölcs torta Juci!

Marianna Beszteri írta...

@Viki
Viki ha a méreteimet nézem nekem se kéne ennem de tudom nálad komolyabb a gond!

Viki írta...

Marym ! Sajnos igen. Ezért is álltam le a sütésekkel, mert néha-néha becsusszantam a kamrába egy-egy falatért.
Ha sütök az csak ünnepek, vagy név- születésnapokon van, de akkor az el is fogy. Tudom én türtőztetni magam, de néha elszakad a cérna :)
és nagyon oda kell figyelni, mert nagyon magas volt legutóbb is a cukrom.

Marianna Beszteri írta...

@Viki
Nálunk hét közben fagyi készül de az se minden nap inkább hétvégére vagy leves mellé készül süti. Vigyázz magadra Vikikém! :)

marisz57 írta...

Nem tudom, hogy nem vettem észre eddig ezt az álomszép - és biztosan nagyon finom - tortát!

Marianna Beszteri írta...

@marisz57
Marisz sok torta között nem csoda! :D
Köszi a dicséretet! :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

AddThis