8 tojásos kakaós piskótát sütöttem.
A torta lapot ketté vágtam alsó lapot vissza tettem a torta karikába.
Elkészítettem a krémet.
Hozzávalók:
750 g mascarpone
400 g tejszín
150 g porcukor
20 g vaníliás porcukor
3 cs. habfixáló
300 g eper ez lehet több is
A mascarpone-t 100 g porcukorral 1 habfixálóval kikevertem. Tejszín a maradék porcukorral vaníliás cukorral 2 habfixálóval a használati útmutató alapján felvertem.
Ezután összekevertem a mascarpone-t és a tejszínt. Betettem fél órára a hűtőbe. Fél óra után egy vékony réteg krémet tettem az alsó torta lapra a keret oldalát megtisztított megmosott félbe vágott eperrel raktam ki még két sorba körbe raktam félbe vágott eperrel. Krémet tettem rá úgy, hogy elfedje az epreket. Rátettem a tetejére a második lap piskótát. Lekentem a krémmel és betettem a hűtőbe két órára. Maradék krémet habzsákba töltöttem. Tortáról eltávolítottam a keretet megszórtam kakaóval és csillagcsővel és az eperrel dekoráltam. Finom könnyű lett.
14 megjegyzés:
Marym! Ez fantasztikus. Húúúú de megennék most egy szeletet. Nagyon csábító!
Kakaós piskóta tejszínes-epres töltelékkel, jöhet!!
@Viki
Vikikém a fiúknak is ízlett! Küldjek?
@Anazar
Anazar nálunk is bejött nagyon! :) Küldöm ablakot nyisd! :D
Ó, ez igen! Nagyon bejönne nálunk is, isteni finom lehet!
Imádom a gyümis tortákat, ez nagyon kívánatosra sikerült!!!
Marym küldhetnél. Nálunk már sajnos kivontuk a forgalomból a sütiket, mert nem tudnék ellenállni nekik :(
Néha csak nyelek nagyokat.
@Csilla
Szeretjük mi is! :)
@Juci
Nálunk is megy a gyümölcs torta Juci!
@Viki
Viki ha a méreteimet nézem nekem se kéne ennem de tudom nálad komolyabb a gond!
Marym ! Sajnos igen. Ezért is álltam le a sütésekkel, mert néha-néha becsusszantam a kamrába egy-egy falatért.
Ha sütök az csak ünnepek, vagy név- születésnapokon van, de akkor az el is fogy. Tudom én türtőztetni magam, de néha elszakad a cérna :)
és nagyon oda kell figyelni, mert nagyon magas volt legutóbb is a cukrom.
@Viki
Nálunk hét közben fagyi készül de az se minden nap inkább hétvégére vagy leves mellé készül süti. Vigyázz magadra Vikikém! :)
Nem tudom, hogy nem vettem észre eddig ezt az álomszép - és biztosan nagyon finom - tortát!
@marisz57
Marisz sok torta között nem csoda! :D
Köszi a dicséretet! :)
Megjegyzés küldése