2009. december 29., kedd

Vajas pogácsa.







Vajas pogácsa:
Alaprecept amiből én sajtos pogácsát készitek. A recept eredetijét Pelle Józsefné: Csemegék könyve Nők magazinja kis könyvtára 1987-es kiadásából vettem.

Hozzávalók:

25 dkg           vaj vagy margarin
50 dkg           finom liszt
  2   db           tojás sárgája
  1 dkg           élesztő  (elmorzsolva)
  2 k.k.           só
  1 k.k.           porcukort  annyi tejföllel gyúrunk össze, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk.

Este szoktam elkésziteni a tésztát éjjel hűtőben pihen. 3x hajtogatom este 2x reggel 1x. Hajtogatások között 0,5 órát pihen. Reggel is a 3. után.  Végül ujjnyi vastagra nyújtjuk kis méretű pogácsa szaggatóval  kiszúrjuk
tojással megkenjük reszelt sajttal megszórjuk. 200 fokra előmelegített sütőben sütjük.

A fenti kép régebben készült csak azért tettem fel, hogy legyen Szilveszterre sajtos pogácsa recept itt a blogomon.

Nincsenek megjegyzések:

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

AddThis