2010. április 10., szombat

Kókuszos csokitorta.

Tegnap sütöttem ezt a tortát:
A torta keretet 22 cm-re állítottam. Alufóliát ( ezt Vali tanácsolta a puncs tortánál köszönöm neki) tettem a keret alá és rásimítottam az oldalára is! Tepsi közepére állítottam.
Vizes piskótából készítettem 
Hozzávalók:
                                                         5    db        tojás
                                                       30  dkg      cukor
                                                       16  dkg      liszt
                                                         3  dkg      kakaó
                                                         1  dkg      szódabikarbóna
                                                         5   kanál     víz
Tojásokat szétválasztom. Fehérjét kemény habbá verem. Sárgáját a cukorral kanalanként a vízzel jó alaposan felverem (kb 10 perc). Habverő legmagasabb fokozatán.
1-es fokozatra  leveszem a habverőt kanalanként hozzá keverem a tojás fehérjét és a liszt kakaó keverékét.
Beleöntöttem a masszát a keretbe az alufólia miatt most a sütőt 200 fokra melegítettem elő. 45 perc alatt sült készre ( gáz sütő).
Közben 1,5 csomag  vaníliás pudingpor 6 dl tejből pudingot főztem. Félre tettem kihűlni. Amíg hűlt  25 dkg margarint 18 dkg porcukorral pici rum aromával  és 10 dkg kókusz reszeléket habosra kikevertem. Ezután hozzákevertem a kihűlt pudingot.

A kisült tortát hagytam a keretben  kihűlni, kivettem  ezután 3 részre vágtam. Az elmosott keretbe visszatettem az első lapot. rátettem  az 1/3-d krémet szépen elsimítottam rajta a következő lappal is ezt tettem.
Megmaradt krémbe kis kanál kakaót porcukrot és pici rum aromát tettem jól kikevertem.
Rákentem a felét a 3. lapra. levettem a keretet  és a maradék krémmel  bekentem az oldalát.
Kókusz chip-szel szórtam be az oldalát.
Tetejére és aljára a díszítést 15 dkg margarin 7 dkg porcukor keverékével díszítettem.
Soknak bizonyult legközelebb 10 dkg margarin és 5 dkg porcukorral fogom csinálni!
Legközelebb a tetejére is világos krém megy és sötéttel fogom dekorálni!

10 megjegyzés:

Mónika írta...

Nagyon mutatós!:))

Bianka írta...

Nagyon finom lehet és jól néz ki ;)

Maryenne írta...

Köszönöm szépen Móni és Bianka!:)

Kiskukta írta...

Van még belőle? Ennék egy kis kókuszosat,nagyon szeretem!

Maryenne írta...

Van még Noémi még csak a felét ettük meg! Hány szeletet kérsz?

Viki írta...

Én is tartom a kistányérom!Szalvétén az van:)) Imádom én is a kókuszt bármilyen formában.

Viki írta...

Szóval SZALVÉTÁM !! Pedig még nagyon korán van, vagy éppen ezért? :)

Maryenne írta...

Viki vágok neked is! Nem baj én is mindig félre írok!

Brigitta írta...

Én is kéérek!:))Nagyon jól néz ki!

Maryenne írta...

Brigikém te is kapsz!:)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

AddThis