2010. május 9., vasárnap

Epres túrós szelet.

Először vettünk epret idén nagyon kedvelt süteménybe került a megvásárolt 0,5 kiló.
Sütemény alapjául Moha narancsos túrós szelete szolgált.
Kicsit másképp készítve.

Piskóta hozzávalók:
6      db       tojás
18    dkg     cukor
2      dkg      kakaó
késhegynyi   szódabikarbóna

Először a tojás fehérjét verjük fel félig, beletesszük a cukrot mindet kemény habbá verjük.
Egyenként hozzá keverjük a tojás  sárgáját ( habverő legkisebb fokozatával.) Utána a liszt kakaó keverékét kanalanként. 180 fokos előmelegített sütőbe tesszük.
30 percig sütjük
Túró töltelék:
  1      kg       túró
 25   dkg       porcukor
                    vaníliás cukor, reszelt citrom héj.
25 gr. zselatin 
1 dl víz


A túrót összekeverem a cukorral, vaníliával, reszelt citromhéjjal. A zselatinra ráöntöm a vizet egy kis lábosban és kis lángon kevergetve feloldom. (ne forrjon!)

Két kanál túróval összekeverem a zselatint , majd az egészhez öntöm és gyors mozdulatokkal elkeverem benne. A tésztára teszem a túrós keveréket,  és beteszem a hűtőbe.

 A 0,5 kg epret megpucoltam megmostam papírtörlőn leszárítottam, félbe vágtam rátettem a túrókrémre.

Előbb elkészítettem a torta zselét  ami 2 csomag oetker torta zseléből állt. Használati utasítás szerint.
Kb 15 perc hűlés után a süteményre öntöttem. Hűtőbe tettem körülbelül 1 óra múlva fogyasztható!  

8 megjegyzés:

Liza írta...

Isteni finom lehetett, imádom az ilyen sütiket!

Maryenne írta...

Liza tudod mi is! :)

Kiskukta írta...

Kérhetek egy szeletkét? Nagyon guszta!

Bianka írta...

Remek, nagyon guszta. Jöhet erre is, köszi ;)

Viki írta...

Nekem is légyszi Mary! hátha helyre billenne a lelkivilágom :-)

Brigitta írta...

De jól néz ki,imádom az epret!

Maryenne írta...

Noémi, Bianka, Viki ablakokat kinyitni repül! Brigi köszi mi is szeretjük az epret!

Moha írta...

Nagyon jó lett! Én is szoktam eperrel is, az is passzol a túróhoz, nagyon finom lesz vele.(meg ha nem aranyárban van a málna,akkor azzal is érdemes)
Ha kapsz valahol, próbáld ki az Alsa gyümölcszselét a tetejére, abban van epres és málnás is,finom! (tudom mű az is, de legalább jó ízű:)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

AddThis