Először vettünk epret idén nagyon kedvelt süteménybe került a megvásárolt 0,5 kiló.
Sütemény alapjául Moha narancsos túrós szelete szolgált.
Kicsit másképp készítve.
6 db tojás
18 dkg cukor
2 dkg kakaó
késhegynyi szódabikarbóna
Először a tojás fehérjét verjük fel félig, beletesszük a cukrot mindet kemény habbá verjük.
Egyenként hozzá keverjük a tojás sárgáját ( habverő legkisebb fokozatával.) Utána a liszt kakaó keverékét kanalanként. 180 fokos előmelegített sütőbe tesszük.
30 percig sütjük
Túró töltelék:
1 kg túró
25 dkg porcukor
vaníliás cukor, reszelt citrom héj.
25 gr. zselatin
1 dl vízA túrót összekeverem a cukorral, vaníliával, reszelt citromhéjjal. A zselatinra ráöntöm a vizet egy kis lábosban és kis lángon kevergetve feloldom. (ne forrjon!)
Két kanál túróval összekeverem a zselatint , majd az egészhez öntöm és gyors mozdulatokkal elkeverem benne. A tésztára teszem a túrós keveréket, és beteszem a hűtőbe.
A 0,5 kg epret megpucoltam megmostam papírtörlőn leszárítottam, félbe vágtam rátettem a túrókrémre.
Előbb elkészítettem a torta zselét ami 2 csomag oetker torta zseléből állt. Használati utasítás szerint.
Kb 15 perc hűlés után a süteményre öntöttem. Hűtőbe tettem körülbelül 1 óra múlva fogyasztható!
8 megjegyzés:
Isteni finom lehetett, imádom az ilyen sütiket!
Liza tudod mi is! :)
Kérhetek egy szeletkét? Nagyon guszta!
Remek, nagyon guszta. Jöhet erre is, köszi ;)
Nekem is légyszi Mary! hátha helyre billenne a lelkivilágom :-)
De jól néz ki,imádom az epret!
Noémi, Bianka, Viki ablakokat kinyitni repül! Brigi köszi mi is szeretjük az epret!
Nagyon jó lett! Én is szoktam eperrel is, az is passzol a túróhoz, nagyon finom lesz vele.(meg ha nem aranyárban van a málna,akkor azzal is érdemes)
Ha kapsz valahol, próbáld ki az Alsa gyümölcszselét a tetejére, abban van epres és málnás is,finom! (tudom mű az is, de legalább jó ízű:)
Megjegyzés küldése