Ma van férjemnek 57. szülinapja! Innét is boldog szülinapot JANIKÁM!
Tűzhely sütője még mindig nem jó így egyik kedvenc édessége készült a Madártej.
Torta is készül majd ha jó lesz a sütő! Erről annyit, hogy még várják az alkatrészt Olaszországból!
Hozzávalók:
4 db tojás
1 kanál porcukor
5 kanál kristálycukor
1/4 rúd vanília
1 liter tej
Alap menyiséget Pelle Józsefné : Csemegék könyvéből vettem a receptet kicsit átvariáltam.
Tojás fehérjét 1 kanál porcukorral kemény habbá verjük. Felmelegíttet forró tejbe evőkanállal nagy tojásfehérje galuskákat szaggatunk . ( Lassu tűznél). Egyszerre keveset, mert megnőnek. Fél perc után megfordítjuk és fél perc mulva kiszedjük szűrőkanállal. Forró tejet félre tesszük a habgaluskák alól a tejet hozzáöntjük. Amikor elkészült a hab felverjük a tojás sárgáját a cukorral a forró tej felét belekeverjük ( hő kiegyenlítés) ezt a fennmaradó tejhez öntjük, bele tesszük a vaníliát és lassú tűznél állandón keverve addig főzzük amíg besürgősödik. Tűzről levéve kivesszük a vaníliát és addig keverjük amíg langyos nem lesz. Ezután óvatosan a habgaluskára merjük. Hűtve fogyasztjuk.
7 megjegyzés:
Nagyon guszta a madártejed! Boldog szülinapot a férjednek! És szurkolok, hogy megjöjjön már az a fránya sütőalkatrész!
Köszönjük kedvességed Zsuzsi!
Sütő miatt már elvonási tüneteim vannak!
Boldog szülinapot a férjednek :)
Isten éltesse az Ünnepelted!
Juci és Bianka köszöni szépen a Párom!:)
Boldog Szülinapot Apának. A madártejért pedig sorba állok, hátha jut még egy kicsi :)
Na végre Marym, hogy megjött az alkatrész, gondolom már alig várod, hogy összeszereljék. Jó sokat kellett várni.
Köszöni Vikikém a Párom!
Egy tuti tényleg nagyon várom a szombatot! :)
Megjegyzés küldése