2014. január 20., hétfő

Clatronic KM 3323. robotgép 2. rész Út az egy szelet zsíros kenyérig.



Írásom folytatása  az első résznek. Reggel 8 óra előkészítem az öreg tésztát Limara élesztett öreg tésztás kenyerének. 10 óra előtt beindítom a robot gépet:



6 perc dagasztás után kelesztő tálba teszem:


Fél óra kelesztés után átforgatom:


Fél óra kelesztés után formázom:



8 literes kacsasütő jénaiba teszem, bekapcsolom a sütőt 230 fokra a kenyér tészta újabb fél órát kelt.
Bevágtam vízzel lespricceltem:


Rátettem a fedelét és betettem sülni.
Bő egy óra múlva vettem ki és lespricceltem vízzel:


Nagyon finom illat mint mindig..
Aztán egyre jobban cserepesedik:




Belül és a szelet zsíros kenyér:



Az íz mindent felül múlt! A kép szinte semmit nem ad vissza belőle ma megsütöttem életem eddig legfinomabb kenyerét! Az íz azóta bennem él amióta Limara kenyerét megkóstoltam évekkel ezelőtt egy augusztus 20.-án a Országháznál.
A dagasztó gép fantasztikusan működött !
Recept:
20 dkg  öreg tészta
20 dkg  rétes liszt
1   dkg  élesztő
2   dl     víz
Összekeverem 2 órát hagyom állni ezzel indítom a kenyér alapot:
2  kanál  olíva olaj
2  kanál  burgonya pehely
2  tk       só
10  dkg  finom tönköly liszt
30  dkg  finom liszt
1,2  dl    kefir
Készítési leírás a képeknél. 

10 megjegyzés:

Viki írta...

Úgy hallottam Marym, hogy nem tetszik neked ez a robotgép :) :) Írásodon keresztül, szinte lehet hallani, hogy mennyire örülsz neki. Gratulálok.

Viki írta...

Marym! olvasom itt mégegyszer az összetevőidet, de nem látok vizet! ????

Olgis írta...

Viki!Ott a víz 2 dl, és még az 1,2 dl joghurt.Jól szolgál a géped. Mary!Szép a kenyér.Puszi, olgis.

Marianna Beszteri írta...

@Viki
Kimaradt utólag javítottam Vikikém köszi! :)

Marianna Beszteri írta...

@Viki
Nem szeretem a robotgépet hanem imádom! :) Köszi szépen Viki!

Marianna Beszteri írta...

@Olgis
Köszönöm Olgis igen nagyon! :)

Unknown írta...

Mary , ha valakinek , hát neked kellett ez a robotgép ! Igaz hogy enélkül is csodálatos volt minden kenyered ! El sem hiszem , hogy még jobbat tudtál az eddigieknél sütni .Milyen fajta lisztet használtál ?

Unknown írta...

paariza voltam

Marianna Beszteri írta...

@Unknown
Iza köszi szépen hosszú várakozás után én is örülök, hogy összejött! Gyermelyi lisztet használtam azt is kevertem nem volt a tesco-ba akkor vettem Csallóközi lisztet használok:
http://www.mlynkolarovo.sk/index.php/hu-HU/.
Ha fél kiló lisztből sütők 20 dkg finom 20 dkg rétes 10 dkg tönköly lisztet. Most már direkt ezt veszem nekem bevált.

Olgis írta...

Nézz be a blogomba, meghívtalak egy blog játékra.
http://bloggeranyo.blogspot.hu/2014/01/blogjatek.html

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

AddThis