Tejszínes kelbimbó

Né

A kelbimbót Tibor fiammal szeretjük eddig többségében párolva készült most kicsit másképp készítettem.  

Hozzávalók:

1 csomag   450 g-os mirelit kelbimbó persze lehet frissből abból 500 g-t vennék. 

1 doboz      200 ml 30 %-os tejszín 

Füszerek: Só, vega faszerkezeték, majoránna és bors 

1 kanál olaj 

3 dkg     vaj

Fél kanál liszt 

Felforralok 1 liter vízet. Beleteszem a sót és a vega fészerkeveréke és a kelbimbót. Fél puhára főzöm. Le szűröm és lecsepegtetem. Serpenyőben felmelegítem az olajat ráteszem a kelbimbót fűszerezem pici sóval, majoránnával és fekete őrölt borssal.  Puhára párolom közben kikeverem a tejszínt a liszttel  amit rákeverek a kelbimbóra ráteszem a vajat azzal is keverem egyet forr és elzárom alatta a gázt. Rántott csirke májjal ettem. Finom lett máskor is elfogom késziteni.