Clatronic KM 3323. robotgép 2. rész Út az egy szelet zsíros kenyérig.

Írásom folytatása  az első résznek. Reggel 8 óra előkészítem az öreg tésztát Limara élesztett öreg tésztás kenyerének. 10 óra előtt beindítom a robot gépet:

6 perc dagasztás után kelesztő tálba teszem:

Fél óra kelesztés után átforgatom:

Fél óra kelesztés után formázom:

8 literes kacsasütő jénaiba teszem, bekapcsolom a sütőt 230 fokra a kenyér tészta újabb fél órát kelt.
Bevágtam vízzel lespricceltem:

Rátettem a fedelét és betettem sülni.
Bő egy óra múlva vettem ki és lespricceltem vízzel:

Nagyon finom illat mint mindig..
Aztán egyre jobban cserepesedik:

Belül és a szelet zsíros kenyér:

Az íz mindent felül múlt! A kép szinte semmit nem ad vissza belőle ma megsütöttem életem eddig legfinomabb kenyerét! Az íz azóta bennem él amióta Limara kenyerét megkóstoltam évekkel ezelőtt egy augusztus 20.-án a Országháznál.
A dagasztó gép fantasztikusan működött !
Recept:
20 dkg  öreg tészta
20 dkg  rétes liszt
1   dkg  élesztő
2   dl     víz
Összekeverem 2 órát hagyom állni ezzel indítom a kenyér alapot:
2  kanál  olíva olaj
2  kanál  burgonya pehely
2  tk       só
10  dkg  finom tönköly liszt
30  dkg  finom liszt
1,2  dl    kefir
Készítési leírás a képeknél. 

Tyúk pörkölt

Mostani fejlécem kerül terítékre vagyis írok róla egy rövidet.

Képek kezdéstől a végéig. 3,7 kg-os tyúkot vettem a múlthetén hétvégére készült az aprólékból leves a nagyobb darabokból pörkölt.
Hozzávalók:
1 tyúk nagyobb darabjai feldarabolva melle kifilézve
5 fej vörös hagyma, só, bors, piros paprika, csípős fűszer, sertés zsír,
Hagymákat megpucoljuk felkockázzák zsíron vagy olajon megpirítjuk ezután tesszük rá a fűszereket  felöntjük vízzel ami körülbelül 3 dl.

 Felforraljuk és beletesszük a tyúk darabokat. Puhára főzzük nekem körülbelül 2,5 óra volt

Tíz adag lett belőle. Vasárnap nokedlivel:

Hétfőn tarhonyával tálaltam:

Van aki csemege uborkát én céklát ettem hozzá. Nagyon finom lett.

Clatronic KM 3323 konyhai robotgépem

Tegnap a konyhám és persze én is új segítőt kapott:

Úgy gondoltam megosztom veletek a géppel kapcsolatos tapasztalataimat. Előbb az előzmények. Kisebbik fiam Tibor autista ez több bejegyzésből kiderül, bizonyos ellátások járnak neki mint rokkantsági járadék, emelt összegű családi pótlék. Október 1-n lejárt felülvizsgálata november 11,.-én volt bizonyos okok miatt, mi értet én se tudom de a családi pótlékot csak tegnap kaptuk meg visszamenőleg a három hónapot.   Amit Karácsonyra kaptam volna meg pénz hiányában tegnap lett pótolva. :) Nekem most is jó bár a régi Ufesa mixerem egyre nehezebben bírja és a kenyérsütőm is szombaton elromlott így pont jó, hogy ott virul a pultomon az új robotgép.
Mi alapján választottunk? Megvolt az összeg, hogy mennyi mehet rá és teszteket olvastam és facebook-os csoportokban is kértem véleményt kaptam több használhatót amit köszönök szépen. :)
Boltot ahol vettük interneten választottuk ki. Közelsége és nagyon jó ára miatt esett a választás a Digi-Market-re. Megérte, mert a megrendelés után fél órával jött a telefon, hogy mehetünk érte raktáron van. Szükség esetén biztos fogok még a boltban vásárolni. :)
Elsőnek Limara egyszerű bagettjét  választottam kicsit másképp formázva.
Másfeles mennyiséggel készült 60 dkg lisztből recept a fenti linken.
Dagasztás 8 percig ment :

Nagyon szép könnyű tésztát kaptam ez kenyérsütőben 20 perc volt. A gép nem volt hangosabb mint a kenyérsütő.
Fél óra kelesztés után a tészta belülről:

Formázás:

Kelesztés után:

Kisütve és felvágva:

Még melegen történt a felvágás nagyon finom lett.
Remélem sorozatommal tudok segíteni azoknak akik robotgép vásárlás előtt állnak.
Folytatás következik..

B.Ú.É.K.

Nagyon Boldog Új Évet Kívánok Minden Kedves Olvasómnak! :)
Megint csak képek :

                                      Malac combból leves de főtt bele karaj csont is.

                                    Főtt malaccomb  kicsontozva felszeletelve lesütve.
                                             

                                         Füstölt oldalas levében főtt lencse főzelék.

                                        Tejfölös pogácsa és sós tea sütemény.

                                            Kakaós piskóta diós vaníliás krémmel csoki bevonattal.

                                         Gyümölcs kenyér.
Két napunk menüje. :)

Karácsony 2013 Első rész Boldog Karácsonyt!

Most röviden és képekben később folytatom. :)
Keveset írtam ennek oka időhiány meg egy szövő tanfolyam ahová járunk Tiborral:

                                                 
   Tibor sző boldogan. :) Szépen halad köszönet Kamocsay Juditnak!

                                                         
         Én  munkám ami nem soká kész.

                                     
      Tibor  szövése.

     Finomságok amiből lesz a süti..

                                          Ajándékoztunk sütiket!

     Nyertem a Desszert Mester facebook-os játékán!

       Ajándékunk Kamocsay Judittól és Zsókától ! : )

                                           Asztal díszünk mézes fenyőt én készítettem.

Persze sütöttem is mézest, linzert, zserbót, tortát és bejglit is!
Boldog Karácsonyt! :)