Női szeszély.

Női szeszélyt sütöttem ma.Tojás fehérjéket a mélyhűtőben amikor összegyűlik 10 db akkor sütők női szeszélyt:

 

Receptje:

Hozzávalók:
5     db                  tojás
30   dkg                cukor
20   dkg                liszt
  5   kanál              viz

Tetejére:
                           lekvár ízlés szerint
10   db                tojás fehérje
15-20 dkg           porcukor

Klasszikus vizes piskótát készítünk.  Szétválasztjuk a fehérjét a sárgájától. Sárgáját  a cukorral és kanalanként a vízzel kikeverjük én robottal szoktam. A tojás fehérjét félig felverjük fokozatosan bele keverjük a porcukrot,  kemény habbá verjük. A fehérje habot és a lisztet kanalanként hozzákeverjük a tojássárgájához. Sütő papírral bélelt tepsibe ( 33x30 cm ) tesszük.  180 fokra előmelegített sütőben szép sárgára sütjük (tűpróba) . Rákenjük a lekvárt utána a kemény habbá vert tojásfehérjét ( kis citromlét lehet hozzá tenni ). 150 fokon még sütjük 10-15 percet.
Nagyon finom könnyű édesség!