A fagyi sokkal finomabb mint a képről gondolnánk.
Múlt heti csoki tortából maradt a csoki mázból. Mondhatni véletlenül de a bölcs emberek azt mondják, hogy nincsenek véletlenek az életbe. Ha ők mondják biztos így van. Azóta ma csináltam így harmadszor de az is biztos, hogy nem utoljára!
Lássuk a receptet. Az alap recept a klasszikus főzött fagyi recept.
Hozzávalók:
Csokimáz:
3 kanál kakaó
3 kanál cukor
3-4 kanál meleg víz
2 dkg vaj
Cukrot, kakaót, vizet összekeverem. Felteszem a gázra kevergetve forrásig hevítem. Leveszem hozzákeverem a vajat.
Fagyi alap:
0,5 liter tej
2 db tojás
10 dkg porcukor
1 csom. vaníliás cukor
2 dl tejszín
Csoki alaphoz hozzáöntöm a tejet lassú tűzön melegítem. Tojásokat porcukorral vaníliás cukorral felverem hozzá öntöm a meleg tejet ezzel is kikeverem. Vissza öntöm az edénybe lassú tűzön keverem forrás pontig .,
Hideg vízben kihűtöm ezután hűtőbe teszem akár egy éjszakára is lehet. Felverem a tejszínt hozzákeverem a fagyi alaphoz fagyi gépbe teszem körülbelül 35-40 percet dolgozik vele a gép közben egyszer átkavarom.
Férjem ma megkérdezte, hogy milyen csokit használtam hozzá ? Mondom neki a tortára való csoki mázt!!!!:) Erre ő : Maradjunk ennél! :)
6 megjegyzés:
Én is ezt csináltam ma, tejcsoki maradékból. Jól néz ki.:))
Köszi Móni! Nem tudok leállni a fagyival!:) Látom te se!:)
Fagyi-fagyival, le ne álljatok, ha már nem készítem legalább a tiéteket hadd csodáljam
Bianka nem állunk le ez biztos. Tegnap kenyérsütés közben takarítottunk gondoltam utána sütők valamit. De csak gondoltam, mert utána gyorsan kikapcsoltam a sütőt, hogy ne melegítsen. :) Nyáron a fagyi a legjobb!
Nagyon tetszik.Bezzeg én csak úgy megeszem a maradék mázat,eszembe nem jut fagyit csinálni belőle:-)
Pedig milyen finom a fagyi tőle Belly!:)
Megjegyzés küldése