2010. július 10., szombat

Sóska bundás patisszonnal, gombával és cukkinivel.

 
Fárasztó napok után  újra itt vagyok. Nem tudom mi az oka a meleg vagy a eleve a napi teendőim de egyre fáradtabb vagyok. Sütők főzők de a blogra a héten nem sok időm volt.
Nem tudtam aludni a konyhában nem akarok zörögni így most beteszem a tegnapi ebédünket amit Tibivel ettünk.
Sóskát csütörtökön a Lehelen vettük a többi zöldség félével együtt.  1 kiló sóskát vettem gondolva mindenki azt eszi hát nem így volt. Volt maradék sertés pörkölt tarhonyával a család többi tagja azt ette. Nem túlzottan lelkesednek a vegetáriánus ételekért de mi Tibivel annál inkább.
Sóska hozzávalók ( két személyre):
25  dkg   sóska 
3-4  kanál  tejföl
1     kanál   liszt 
só, bors, cukor, olaj vagy vaj ízlés szerint.
Sóskát megpucoltam alaposan megmostam lecsöpögtettem. Kevés olajon megpároltam.  Sóval, borssal, cukorral ízesítettem. A tejfölt a liszttel és egy kis meleg vízzel elkavartam, behabartam  vele a sóskát. Egyet forr és le is lehet venni a gázról.
Bundás patisszon, gomba és cukkini.
4 db kisebb gomba
1-1 db kisebb cukkini és patisszon
Bunda hozzávalók:
  10 dkg   liszt
fél teáskanál só
2 db tojás
5 evőkanál ásványvíz
fehér bors ízlés szerint
Olaj vagy kókuszzsír  a kisütéshez  

A lisztet összekeverjük a sóval tojással ásvány vízzel borssal.
20 percet pihentetjük. 
Ez a bunda amúgy csirkéhez van itt is írtam róla:
Bármilyen zöldséggel lehet készíteni. Karfiol brokkoli sorolhatnám.
A hozzávalókat megpucoltam  besóztam körülbelül egy órával előbb. Felhasználás előtt átteszem egy másik tálba . Elég sok nedvességet enged azért. Sütés előtt a zöldségeket beleforgatom a bundába olajban kisütőm, papírtörlős tálba teszem. Nyáron nem mindig kívánom a húst ilyenkor nagyon jól esnek az ehhez hasonló ételek.
A maradék sóskát megpucoltam, megmostam kevés olajon megpároltam ( kicsit sóztam ) . Kihűtöttem műanyag edénybe tettem. Mélyhűtőben tárolom felhasználásig!

4 megjegyzés:

Kiskukta írta...

Én is társultam volna, nagyon szeretem az ilyeneket, főleg ha nem nekem kell megsütni!:))

Maryenne írta...

Legközelebb szolok Noémi! Az a jó nálunk, hogy Tiborom szereti! :)

Bianka írta...

A sóskát nem szeretem, de a többit nagyon is :))) De ennék most belőle

Maryenne írta...

Ma más volt az ebéd Bianka, mondhatni ünnepi! Legközelebb csinálok kérsz?

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

AddThis