Sóska bundás patisszonnal, gombával és cukkinivel.

 

Fárasztó napok után  újra itt vagyok. Nem tudom mi az oka a meleg vagy a eleve a napi teendőim de egyre fáradtabb vagyok. Sütők főzők de a blogra a héten nem sok időm volt.

Nem tudtam aludni a konyhában nem akarok zörögni így most beteszem a tegnapi ebédünket amit Tibivel ettünk.

Sóskát csütörtökön a Lehelen vettük a többi zöldség félével együtt.  1 kiló sóskát vettem gondolva mindenki azt eszi hát nem így volt. Volt maradék sertés pörkölt tarhonyával a család többi tagja azt ette. Nem túlzottan lelkesednek a vegetáriánus ételekért de mi Tibivel annál inkább.

Sóska hozzávalók ( két személyre):

25  dkg   sóska 

3-4  kanál  tejföl

1     kanál   liszt 

só, bors, cukor, olaj vagy vaj ízlés szerint.

Sóskát megpucoltam alaposan megmostam lecsöpögtettem. Kevés olajon megpároltam.  Sóval, borssal, cukorral ízesítettem. A tejfölt a liszttel és egy kis meleg vízzel elkavartam, behabartam  vele a sóskát. Egyet forr és le is lehet venni a gázról.

Bundás patisszon, gomba és cukkini.

4 db kisebb gomba

1-1 db kisebb cukkini és patisszon

Bunda hozzávalók:

  10 dkg   liszt

fél teáskanál só

2 db tojás

5 evőkanál ásványvíz

fehér bors ízlés szerint

Olaj vagy kókuszzsír  a kisütéshez  

A lisztet összekeverjük a sóval tojással ásvány vízzel borssal.

20 percet pihentetjük. 

Ez a bunda amúgy csirkéhez van itt is írtam róla:

 http://marykonyha.blogspot.com/2010/01/amerikai-sult-csirke-szarny.html   

Bármilyen zöldséggel lehet készíteni. Karfiol brokkoli sorolhatnám.

A hozzávalókat megpucoltam  besóztam körülbelül egy órával előbb. Felhasználás előtt átteszem egy másik tálba . Elég sok nedvességet enged azért. Sütés előtt a zöldségeket beleforgatom a bundába olajban kisütőm, papírtörlős tálba teszem. Nyáron nem mindig kívánom a húst ilyenkor nagyon jól esnek az ehhez hasonló ételek.

A maradék sóskát megpucoltam, megmostam kevés olajon megpároltam ( kicsit sóztam ) . Kihűtöttem műanyag edénybe tettem. Mélyhűtőben tárolom felhasználásig!