Új külső.

Elég régen terveztem, hogy három hasábossá teszem a blogom de nem találtam megfelelő külsőt!
Most úgy néz ki, hogy sikerült egy nekem tetsző külsőt kifogni!
Most még rendezgetem és barátkozunk egymással. Kíváncsi vagyok kedves olvasóim véleményére is!
Lehet ide vagy az üzifalra is írni véleményt. Köszönöm ha időt szánsz rám!
Illetve indítottam egy szavazást is! 

Kicsit...

Kicsit átvariálom a blogom. Nem kell meglepődni nem marad így! Mondhatni szerkesztés alatt van!

Csoki torta.

Könnyű piskótát sütöttem:

receptje itt .  Készre sült a piskóta hagytam a sütőkeretben kihűlni. Közben ebéd után aludtam egyet! :) Kivettem a keretből ketté vágtam sárgabarack lekvárral (házi) megkentem rátettem a felső részét és az egész tortát bekentem a lekvárral.

Csoki bevonatot készítettem rá:

3 kanál kakaó 3 kanál cukor  3-4 kanál víz. Forrásig keverem leveszem a tűzről 4,5 dkg vajat keverek hozzá ráöntöm  a tortára szépen elsimítom. Oldalát dióval dekoráltam. Nagyon könnyű édesség persze azért kalóriák vannak benne!  

Mi van a táskámban! Játék!

Tegnap VIKI megkért, hogy borítsam ki a táskámat! Hááát Vikikém te akartad!
A táskám jó sok zsebbel kicsit kopottan de én imádom!:

 

Ami benne van:

  

 

 

2 db pénztárca, kulcsok, (levelesé külön, mert néha bent felejtem!)

zsebkendő, táskatartó, telefon, bevásárló és bankkártya, nyugták ( most legalább kidobtam őket!)

Boriték meg papír. Személyim Tibi iratai, bérletek, étkezési csekk, fésű, papirzsepi.

204 busz menetrend. Törlő kendő,  szőlő zsír. 

Festékek kencék nincsenek az allergiám miatt. 

Semmi különös csak ami általában egy  táskában van!

Meggyes zabpelyhes sütemény.

Megint Mohánál jártam és találtam ez a nagyon finom reform süteményt. Csak annyit választottam rajta, hogy kristály cukrot tettem bele meg a meggy nem befőtt volt hanem saját eltevésű meggy dzsem.

Legközelebb ha készítem cukor helyett mézet teszek bele. Moha köszönöm a receptet! 
Ja és én zenker tortaformába sütöttem!

Kérdések és válaszok!

Lenkától  kaptam a következő kérdéseket:
Válaszaim:
1. Mi lenne, ha nyernék a lottón?
 Érintettségünk okán a pénzből olyan szervezetet hoznánk létre ami az autisták oktatását, elhelyezését és munkába állását segítené.   Összeg egy részét Dani fiam kapná rábíznám mit kezdjen vele.
Saját magunknak egy öko házat szeretnék létre hozni vidéken teljesen természetes környezetben.

2. Rossz szokásom?
Túl sok van. Ebből egyik, hogy szeretem az édességet ami meg is látszik.

3.Koffein?
Általában napi kettő. Mostanában a másodikat elhagyom és zöld teát iszom helyette.

4.Színeim?
Fekete, zöld, bordó, szürke. Ruhán belül fekete fehér összeállitás.

5.Mi van most rajtam?
Szürke melegítő nadrág és fekete Nightwish: Wishmaster póló.  

6.Háziállat?
Nincs. Nagyon szeretnék halakat.

7. 10 év múlva hol látom magam?

 Öko ház. Talán csak álom de szeretek álmodni.

8. Legutóbbi nagy élményem?

Wisdom és Ossian koncertek tavaly.

Lenkának köszönöm a kérdéseket!:)

Mariskának adnám tovább.

Narancsos túrós szelet. (Újra!)

Mint már bemutattam vettem az Aldiba sütőkeretet ma segítségével készítettem a  Narancsos túrós szeletet!
ITT  találod a receptet. Piskótát 6 tojásra persze a cukrot és a lisztet is arányosan többet raktam.
Ez már sokkal jobban tetszik mint az előző persze javítani mindig lehet rajta!
Jöjjenek a képek:

 

Keret felőli oldal.

 

Sorban.

 

 

Lehet venni belőle. :)

   

Lidl akció.

Március 25.-től sütés-főzési kellékek akciója lesz a LIDL-ben.
Alábbi termékek is kaphatóak lesznek:

 

Ilyen kenyérsütőformám van nekem is. 

Ilyen kenyeret sütöttem ma benne:

 -

Recept ITT .

További termékek:

 

Érdemes a Lidl oldalára felmenni sok termék között lehet válogatni.!

 

Magyaros pizza.

Ez a harmadik  fajta pizza amit felteszek a blogra. Mint már írtam nagyon szeretjük és általában szombaton szoktuk készíteni Danival!
Tészta alaprecept itt. Annyi változtatás van, hogy 1,5 szeres mennyiséget készítettem a tésztából ( tettem a liszthez 10 dkg tk. tönköly lisztet is). 
Rátét mennyiségét nem mértem ezt lehet izlés szerint.
Ment rá füstölt főtt sonka, paraszt kolbász enyhén csípős, füstölt szalonna, 1 dobozos Mutti pizzaszósz (érdemes megpróbálni nagyon finom), trapista és fűstölt sajt.
Kockára vágott szalonnát olajon megpiritom ráteszem a szintén kockára vágott sonkát és kolbászt. Piritjuk 5-10 percet aztán ráöntjük a pizzaszószt összeforraljuk.
A megkelt tésztát ketté vesszük gömbölyüre formázzuk hagyjuk letakarva állni 10 percet.
Pihentetés után kinyujtjuk enyhén kiolajozott tepsire tesszük. Rátesszük az előkészitett feltétet:

  

Rátettem a reszelt sajtot:

  

200 fokra előmelegitett sütőben készre sütöttem:

 

Két nagy méretű pizza van  belölle.

Gesztenyés torta.

Tegnap a torta keretet próbáltam ki. Laza szerkezetű piskótát sütöttem.

Hozzávalók:
  6     db       tojás
18   dkg     cukor
  9   dkg     liszt
  3   dkg     kakaó
  1   dkg     sütőpor

Tojásból először a fehérjét felverjük félig. ( Robot gép magas fokozat.) Utána hozzáadjuk a cukrot ezzel is verjük. Egyenként beletesszük a tojás sárgáját. Teljesen felverjük. Robotgép legkisebb  fokozatával kanalanként hozzáadjuk az átszitál liszt, kakaó keveréket.
A torta karikát 22 cm-re állítottam. Tepsibe  sütőpapírt tettem közepére tettem a torta karikát.
Bele öntöttem a piskótát. 180 fokra előmelegített sütőben sütöttem.
Egy gondom volt a kerettel, hogy picit kifolyt a piskóta de amúgy nagyon könnyű piskóta lett:

Krém hozzávalók: 
 5        dl     hulala tejszin
 1        cs.   gesztenye massza
10      dkg  porcukor
                 rum ízlés szerint

Gesztenye masszát porcukorral rummal kikeverem  ( robotgép habverőjével). 
Hozzá adom a hulala tejszínt könnyű krémet keverek ki belőle.  
A kihűlt piskótát ketté vágom   megtöltöm a krém felével. Ráteszem a másik felét a krémmel vonom be.
Ami marad abba keverek egy kávés kanál kakaót.
Ízlés szerint dekorálom.

 

Almás és meggyes pite.

Előző írásomban szó volt a sütőkeretről. Ma használtam először. Nagyon jól tudtam használni:

 

Mint a képen is látszik.

A receptje itt van.

Különbség annyi, hogy a sütő keret választó részével elválasztottam az almás és a meggyes részt.

A kinyújtott tésztára rányomtam a keretet így a  tészta pont illeszkedik a formába.

Ezután a tetejére is kinyújtottam a tésztát arra is rányomtam a keretet!

A tepsibe levő tésztára tettem a keretet 1/3 2/3-ad részre betettem a választót. 

Nagyobb részt almával kisebbet meggy dzsemmel töltöttem.

Tetejére a tésztát méretre vágtam ráhelyeztem a  mind két lapot.

Tojással lekentem villával megszurkáltam.

200 fokos előmelegített sütőbe  tettem sülni. 

Készre sütöttem:

 

Felszeleteltem, vaníliás porcukorral megszórtam:

Nagyon jól használható a sütőkeret ajánlom minden sütögetőnek.

Nőnapi meglepetésem.

Szombaton akartam menni a Cora-ba megvenni a gőzfelmosót de ez elmaradt egyéb dolgok miatt.
Sikerült is megvenni :

 

A meglepetés nem is ez  hanem az, hogy a Budakalászi Cora mellett nyílt egy Aldi ha már ott vagyunk be is mentünk körbe nézni és amire nem számítottam és már le is mondtam róla azt kaptam  meg!

Ime:

   

 

Sütő keretek! 

 

Nagyon boldog Nőnapom van!

Ja és a Corá-ba kaptam egy száll tulipánt is! :)

Kellemes meglepetés.

 

Mónitól  kaptam ezt a nagyon kedves blogbarátnői címet amit nagyon köszönök és megtisztelőnek tartom.

Amióta íróm készítem a blogom tavaly december 2.-a óta nagyon sok kedves barátot kaptam. Akik látogatják nézik kommentálják blogom.

 Itt jön a felsorolás kinek adom:

Vikinek 

Briginek 

Szappanos Eszternek. 

Kiskuktának. 

Bellynek. 

Minden kedves blog olvasómnak és  az általam látogatott blogoknak amiből egyre több van!

 Külön köszönet E. Margitka oldalán a "Pékecskéknek" az ott található rengeteg receptért.

 Kiemelem Vikit a buzditásért, hogy kezdjem el a blogom! 

Köszönet külön Szappanos Eszternek gyógyító szappanjáért!

Narancsos túrós szelet.

Ezt a nagyon szép és finom süteményt Mohánál találtam !

 Talán egy fokkal lehetne szebb is de először készítettem legközelebb igyekszem majd!
Családom azért megcsodálta és gyorsan meg is ette!
Annyit változtattam rajta, hogy a megszokott könnyű piskótámat sütöttem alapnak.

Hozzávalók:

 5        db         tojás
15     dkg        cukor
 8      dkg        liszt
 2      dkg        kakaó
 1      dkg        sütőpor

Tojásból először a fehérjét felverjük félig. ( Robot gép magas fokozat.) Utána hozzáadjuk a cukrot ezzel is verjük. Egyenként beletesszük a tojás sárgáját. Teljesen felverjük. Robotgép legkisebb  fokozatával kanalanként hozzáadjuk az átszitál liszt, kakaó keveréket. 29x34 cm-es tepsibe sütő papírral kibélelve, 180 fokos sütőben sütöttem.
Tetejére Dr. Oetker  féle tortazselét (színtelen) használtam két csomaggal. Ebbe tettem 2 dl narancslét vízzel egészítettem ki!

Többiben megegyezik Moha receptjével.  Ezúton mondok Mohának köszönetet ezért a finom sütiért!

Ajánló!

Szepykénél látható Cora katalógusban van egy digitális mérleg ilyen van nekem is nagyon jó minőségű pontosan mér. Ajánlom akinek még nincs érdemes megvenni!

 

Elég rég használom és még mindig nagyon szép. Szinte minden nap mérek vele.

Frankfurti leves.

A borsos tokányhoz hasonlóan ezt az ételt is több receptből raktam össze.   Neten több féle elkészítési módot találtam ennek az ötvözése lett a Frankfurti leves. Nem jelölök meg oldalt , mert többet kéne remélem ezzel nem sértek meg senkit!
Hozzávalók:
70    dkg      kelkáposzta
  2      db      közepes krumpli
  1     fej       vörös  hagyma
  2     gerezd    fokhagyma
  3     pár      frankfurti virsli
  5     dkg     füstölt szalonna
  só, őrölt bors, majoránna, őrölt kömény, liszt, zsír, piros paprika ízlés szerint.
    
Maradt egy fél kelkáposzta mivel az főzelék volt így most leves lett a maradékból!
Először csíkokra vágtam a kelkáposztát feltettem főni:

 

Felforraltam és leöntöttem róla a vizet ( nem lesz annyira puffasztó).

Új vízzel feltettem főni beletettem a hagymát, fokhagymát, kockára vágott krumplit és a fűszereket kivéve a pirospaprikát.

 

 Felkockáztam a szalonnát, felkarikáztam a virslit.

 

Tudom nem magyar de az utóbbi időben rendszeresen használok  landhof termékeket. Lehel piacon az első emeleten majdnem az otp mellett van egy bolt nagyon jó áron lehet kapni érdemes benézni aki arra jár.

 

Kicsi zsíron megpirítottam a szalonnát és  a virslit.

A leves  már majdnem megfőtt kivettem a hagymát és a fokhagymát.

Bele tettem a virslit szalonnával. A fenn maradó zsiradékon rántást készítettem.

Pirospaprikát és vizet adtam hozzá. Beleöntöttem a levesbe, folytonos kavarás mellett készre főztem.

Saját készítésű burgonyás kenyérrel tálaltam:

 

Borsos tokány.

Eredeti recept Dani fiam szakács tankönyvéből származik! Pető Gyula: Ételkészítési ismeretek.
Több mint 1000 oldalas szakszerűen megírt könyv. Szoktam olvasgatni most is ezt tettem.
Az alap recept marhahúsból van én ezzel szemben sertés lapockából készítettem.
Borsos tokány cím kicsit csalóka mivel három receptből dolgoztam össze egyet.
Nevezhetnénk Mary tokánynak is de túlzásba ne essünk.  A három recept: Borsos tokány, Erdélyi tokány és Gombás tokány. E három recept  összevonásával készült!

Hozzávalók:
  1    kg      sertés lapocka
10   dkg     füstölt szalonna
10   dkg     zsír
  3    db      nagyobb vöröshagyma
3-4  gerezd   fokhagyma
  1   kis doboz paradicsompüré

                  só, törött bors,  ami nálam kimaradt a kakukkfű és a fehérbor (1-2 deci) amit a végén kell bele tenni.
A húst megtisztítottam a zsírosabb, porcosabb részektől  ebből készítettem egy alap húslét. Sóval, egész borssal, 1 fej vöröshagymával 2 gerezd fokhagymával. Amikor megfőtt a "hús" akkor leszűrtem a levet használtam a hús felöntésére.
Húst csíkokra vágtam, szalonnát úgyszintén.  Szalonnát zsírjára sütöttem leszűrtem félre tettem. 
Zsírján és a többi zsírral a kockára vágott vöröshagymát állandó keverés közben aranysárgára pirítunk.
Felengedjük az alap húslével és lassan zsírjára pirítjuk.
Hozzá adjuk a csíkokra vágott húst, sózzuk, borsozzuk beletesszük a zúzott fokhagymát.
Zsírjára sütjük, felöntjük húslével. Ismét zsírjára sütjük, felöntjük ezt a műveletet megismételjük még két-háromszor. Amikor megpuhult a hús hozzá keverjük a paradicsom pürét ( a bort is most kell bele tenni nálam ez elmaradt) Megkóstoljuk ha kell utána izésítünk. Bele tesszük a kisütött szalonnát is:

Zsírjára sütés-felöntés által sűrű  ízletes szaftos ételt kapunk. 

Párolt gomba.
Hozzávalók:
   0,5    kg     gomba
   5      dkg    füstölt szalonna
   5      dkg    zsir
   1      fej     vöröshagyma, só, bors

Gombát megpucolom, félbe vágom vékonyra szeletelem.
Szalonnát kockára vágom zsírban kisütőm  beleteszem a kockára vágott vöröshagymát.
Aranysárgára pirítom, beleteszem a gombát a sót és a borsot. Zsírjára párolom. Ha kell még akkor fűszerezem.

Főt krumplival és csemege uborkával tálaltam:

Kép lehetne jobb is de már nem tudom újra fotózni!

 





       

Dió torta.

Kiskutánál hozzá szólásomban szoba került Párom türelme. Ezt a tortát tavaly névnapomra a sütésen és a krém készítésen kívül minden Párom  keze  munkája. Nagyon büszke vagyok rá!

  

A külsejét Kiskuktától vettük át ! Felvágva elfelejtettem fotózni sajnos.

 Receptjét majd ha legközelebb készítek ilyet akkor majd felteszem!

Krémsajt.

Én is elkészítettem Viki  féle  krémsajtot:

 Először tejszíneset készítettem egy kis sóval ami  nagyon finom lett. Erről nem készült fénykép. A mostaniba nem ment tejszín. Változtattam rajta 1 kg tejföl ugyan ennyi kefir ment bele. Mindkettő a Cserpes sajtmühelyből  származik és nagyon finom. Fűszerezés piros paprika, só és bors volt amit robotgép habverőjével kevertem bele. Előző könnyebb ez karakteresebb lett. Köszönöm Vikinek ezt a finom receptet!

Díjat kaptam!

Üzenet várt  ma Kiskuktától ezt a nagyon szép díjat kaptam tőle! Oldalán már megköszöntem de itt is megteszem. Nagyon megtiszteltél vele Kiskukta köszönöm szépen. Én csak azt a tudást adtam át Neked amit én is kaptam E. Margit oldalán. Jó kapni de még jobb adni! Így én is tovább adom:
Viki
Belly
Szepyke
Mind hárman szép kenyereket, kelt tésztákat, péksütiket sütnek és nagyon kedves humoros történetekkel fűszerezik leírásukat! Ezért választottam őket!