Kókuszos csokitorta.

Tegnap sütöttem ezt a tortát:

 

A torta keretet 22 cm-re állítottam. Alufóliát ( ezt Vali tanácsolta a puncs tortánál köszönöm neki) tettem a keret alá és rásimítottam az oldalára is! Tepsi közepére állítottam.

Vizes piskótából készítettem 

Hozzávalók:

                                                         5    db        tojás
                                                       30  dkg      cukor
                                                       16  dkg      liszt
                                                         3  dkg      kakaó
                                                         1  dkg      szódabikarbóna
                                                         5   kanál     víz
Tojásokat szétválasztom. Fehérjét kemény habbá verem. Sárgáját a cukorral kanalanként a vízzel jó alaposan felverem (kb 10 perc). Habverő legmagasabb fokozatán.
1-es fokozatra  leveszem a habverőt kanalanként hozzá keverem a tojás fehérjét és a liszt kakaó keverékét.
Beleöntöttem a masszát a keretbe az alufólia miatt most a sütőt 200 fokra melegítettem elő. 45 perc alatt sült készre ( gáz sütő).
Közben 1,5 csomag  vaníliás pudingpor 6 dl tejből pudingot főztem. Félre tettem kihűlni. Amíg hűlt  25 dkg margarint 18 dkg porcukorral pici rum aromával  és 10 dkg kókusz reszeléket habosra kikevertem. Ezután hozzákevertem a kihűlt pudingot.

A kisült tortát hagytam a keretben  kihűlni, kivettem  ezután 3 részre vágtam. Az elmosott keretbe visszatettem az első lapot. rátettem  az 1/3-d krémet szépen elsimítottam rajta a következő lappal is ezt tettem.
Megmaradt krémbe kis kanál kakaót porcukrot és pici rum aromát tettem jól kikevertem.
Rákentem a felét a 3. lapra. levettem a keretet  és a maradék krémmel  bekentem az oldalát.
Kókusz chip-szel szórtam be az oldalát.
Tetejére és aljára a díszítést 15 dkg margarin 7 dkg porcukor keverékével díszítettem.
Soknak bizonyult legközelebb 10 dkg margarin és 5 dkg porcukorral fogom csinálni!

 

Legközelebb a tetejére is világos krém megy és sötéttel fogom dekorálni!

Bableves csülökkel.

A csülök főzését már megmutattam ITT.
Füstölt lét leszűrtem, hagytam kihűlni ezután ment a hűtőbe.  
A babot beáztattam egy éjszakára. Reggel a levet kivettem a hűtőből felmelegítettem beletettem a leszűrt és megmosott babot. Megpucoltam a zöldséget megmostam, felvágtam  beletettem a levesbe.
Amikor a bab majdnem puhára főtt tettem bele  tésztát ezután a felkockázott csülköt.
Tészta megpuhult berántottam a levest .

Elég sok bab volt benne de úgy néz ki, hogy a leves aljára ment! :) 

Szolgálati közlemény!

Kérném szépen olvasóimat, hogy aki nem tudott írásaimhoz megjegyzést írni az jelezze itt az Üzenő falon vagy a
rockerfamily@gmail.com  email címen!
Ha lehet akkor ehhez az íráshoz próbáljanak megjegyzést írni.
Előre is köszönöm : Mary. 

Csülök.

Holnapi bablevesembe előre megfőztem ma a csülköt. Füstölt húst füstölt hús lébe főztem.
Tettem a lébe hagymát, fokhagymát, zellert. borsot és puhára főztem benne a csülköt.
Kicsontoztam. Most épp a hűtőben fagyoskodik a füstölt lé fölött! Holnap amikor puhára fől a bab és zöldség ja és a tészta belekerül a finom kockára vágott csülök is!

 

Ha esetleg valaki éhes csipegethet belőle.

 

Szerintem nagyon guszta! Szerintetek?

Született tehetség.

Vikitől kaptam egy megtisztelő címet úgy gondolja, hogy én egy született tehetség vagyok!Ezen még igazán nem gondolkodtam, hogy az vagyok-e de ha Viki úgy gondolja akkor biztosan az vagyok.
Ezzel jár kötelezettség is elkel árulnom magamról egypár dolgot.

Becenév:
Nincs általában a családban mindenki Mariannak hív. Viszont EmMargitkánál a lányok Maryenne után Mary-nek becéztek innét a blog nevem is!

Lakhely :
Magyarország, Budapest, Újpest.

Magasság:
160 körül de nem szoktam magam mérni!

Névnap:
November 1.

Foglalkozás:
Ápolásin vagyok.

Testvér:
Egy bátyám.

Anyanyelv:
Magyar.

Beszélt más nyelv:
Nagyon kicsit angolul.

Gyűjtemény:
Zenei CD, DVD. Tepsik és fém dobozok de ebből többet szeretnék!

Cipőméret:
41-es elég nagy lábon élek! :)

Iskola :
Túl kevés.....

Kedvenc tantárgyak:
Rajz és Történelem.

Hobby:
Családom, Zene, Internet és Olvasás.

Zsebpénz:
Nem sok van.

Kívánság :
Vidéki ház.

Álom:
Egészség más nem nagyon.

Szerencseszám:
Viki kapaszkodj!  A 7 és a 13! Július 13.-án volt az esküvőnk! 

Szeretne találkozni:
 Iron Maiden tagjaival. Lehet, hogy gyerekes de ez van!

Házi állatok:
Nincs. Majd ha házunk lesz talán....

Én Briginek  küldeném tovább  a díjat sok szeretettel!

Képek a konyhámból.

Belly -től kaptam azt a megtiszteltetést, hogy mutassam be a konyhámat. Ennek teszek most eleget!
Én a minden nap használatos kedvenceimet  mutatom  be:
Első számú kedvencem a tavaly családomtól kapott Indesit gáztűzhely:

 

Minden nap használom sütők főzők és grillezek vele nagyon szeretem használni megbízható.

Következő a kenyérsütő  minden napi kenyér, kalács, kelt tészta, 
péksüteményt dagasztom vele csak erre használom sütni még nem sütöttem  vele és szerintem nem is fogok.

 Volt egy hibája eltört egy tartó rugó de ez rövid időn belül küldött a szerviz cserét.

  

Tálas mixerem következik kétszer hibásodott meg a Bosch szerviz mind kétszer kicserélte. Habverőjét és a nyeles mixer részét használom rendszeresen. Remélem ez a darab tartósabb lesz az előző kettőnél.

 

 

4 darabos rozsda mentes tálaim következnek. Tojás fehérjét ebben verem gőz felett, krémeket

keverek benne minden napi segítők ők is.

Hűtőmet is szeretem, mert előtte egy 23 éves volt ami elég sok áramot fogyasztott és már elég nehéz volt tisztán tartani. Eleve a Gorenje sokkal halkabban dolgozik:

Ezek a minden nap használt tartozékai konyhámnak. Ami dobozban van azt a gardróbban tartom konyhám kis mérete miatt! Egyben ez konyhám egyik hátránya a mérete a másik, hogy sötét így amikor  ott vagyok mindig ég a villany. A hűtőn pont ezt látható! 30 éves lakás a konyha bútor eredeti talán egyszer  ez is le lesz cserélve! Még kedvenceim az étel fotóimon látható tányérok kistányérok. Őket Anyukámtól,Nagymamámtól, Anyósomtól örököltem. Büszke vagyok rá, hogy még tudom őket használni !

Puncs torta.

Tévedésből lett puncs torta eredetileg csokis kókuszosnak indult.
1 kanállal több víz ment a piskótába ami rendesen nem lett volna gond de mivel a keretben sütöttem a tortát oldalt kifolyt kb az 1/3-a.
Piskóta hozzávalók:
5    db        tojás
30  dkg      cukor
24  dkg      liszt
  1  dkg      szódabikarbóna
5   kanál     víz  véletlen 6 lett! Persze 5-el kell.
Tojásokat szétválasztom. Fehérjét kemény habbá verem. Sárgáját a cukorral kanalanként a vízzel jó alaposan felverem (kb 10 perc). Habverő legmagasabb fokozatán.
1-es fokozatra  leveszem a habverőt kanalanként hozzá keverem a tojás fehérjét és a lisztet.
Formába ( én keretbe) tesszük 180 fokon tűpróbáig sütjük ( nekem gázon 40 perc)
Formába hagyjuk kihűlni ezután ketté vágjuk.
Töltelék:
Ami kifolyt a keretből a tepsibe piskóta azt összetörtem hozzáadtam 15 dkg babapiskótát összetörve. 10 dkg porcukrot rumaromát, tejet 2-3 kanál darált diót, 2-3 kanál sárgabarack lekvárt.
Jól összekeverjük félre tesszük.
A ketté vágott   torta alsó lapját megkenjük sárgabarack lekvárral. ráhúzzuk a keretet  rátesszük a tölteléket jól eligazítva lenyomkodva rá a piskóta másik felét is ezt is jól rányomkodva.   Ismét baracklekvárral kenjük meg. 2-3 órára félre tesszük. Készre készítés előtt 0,5 órával elkészítjük a bevonatót.
1 tojás fehérje 25 dkg szitált porcukort pici rum aromát és piros étel színezéket  jól össze keverünk.
ezzel vonjuk be a tortát.

  

 

Ha külsőre nem is olyan szép de azért nagyon finom lett!

Húsvéti hidegtál.

 

Ez a hidegtál volt ma hármunknak vacsorája. ( Dani elment barátjával).

Idén kötözött sonkát vettünk  nagyon finom lett!

Sajt kétféle van rajta elől trappista  hátul mozzarella.

Majonézes saláta formában dermesztve receptjét a Kifőztük

újság Húsvéti számában találtam Moha receptje.

Én annyit egyszerűsítettem rajta, hogy mirelit francia saláta keverékkel készítettem és az almát is kihagytam belőle. Őzgerinc formám nincs így ez egy műanyag fedeles edényben készült.

Nagyon finom vacsora lett!

Húsvét.

Minden kedves  olvasómnak és Blogger társamnak: 
Kellemes Húsvéti Ünnepeket 
Kívánok!

Április 2.

Április 2.-án van az Autizmus Világnapja. Erről bővebb írás ITT.
Sorsunk úgy hozta, hogy második fiam Tibor autista ezért  emlékezem meg róluk meg azokról a családokról akik érintettek ez ügyben. Őszintén mondom, hogy Tiborom által olyan őszinte szeretet kapunk amit soha senkitől.

    Boldog szeretni való ember. Köszönöm a mindenhatónak, hogy vele élhetek!

Mai napom.

   Egy átlagos napomat szeretném bemutatni.
Reggel 5.30-kor keltem  általában hét közben ilyenkor szoktam.
Reggeli ami 1 tál müzliből és egy kávéból áll ezután mivel most Tiborom is korán kelt ő is evett egy tál müzlit!Ezután a megszokott tisztálkodás fogmosás.
Mosogatás után internetezés ez kb. fél óra. Fárasztó nap elé nézve úgy gondoltam, hogy egy fél órás meditálás rám fér.
   Ezután készülődés kimentünk Tibivel az Újpesti piacra bevásárlás gyorsan haza.
Kalácsot bekészítettem a kenyérsütőbe,   közben megkezdtem a főzést.
   Uborkát megpucoltam, felszeleteltem, besóztam.  
Közben előkészítettem a kenyérsütő 2. tartályába a kenyeret, hogy a kalács dagasztás után rögtön betudjam tenni. Kalács ment kelni jó fél órát ezután formáztam a hideg sütőbe ment további fél órát kelni.
   Gombát megpucoltam megmostam leszárítottam, besóztam.
Uborka salátát készítését befejeztem betettem a hűtőbe.
   Kenyér dagasztás befejezése után   áttettem kelesztő tálba még jól átgyúrtam kézzel mehetett kelni.
A kalács megkelt lekentem tojással ment a sütőbe sülni.
   Előkészítettem a rizst kimértem és vizet öntöttem rá. Borsót megpároltam rátettem a lecsepegtettet rizst párolódni. Bepaníroztam a gombát. Kész lett a rizs. Elkezdtem  rántani a gombát.
   Közben azért a kenyérrel is foglalkoztam átforgattam kelt aztán formáztam 30 perc múlva bevágtam!
Kisült a kalács:

 

Bement sülni a kenyér.

Elkészült az ebéd közben:

 

Tiborom eszi is!

Kisült a kenyér is:

  

Kenyér és a kalács receptje Limaránál található Foszlós kalács és Jól bevált fehér kenyér cím alatt.

Kis pihenő után kávét ittam és elmosogattam.

Délutánra is maradt dolog elmentünk  a Corába bevásárolni ami bő két órát tartott.

Otthon kipakolás és vacsora. Hazajött párom  Jani is. 7 után Dani fiam aki munka után a ma megjelenő Lord albumot vette meg és dedikáltatta az együttes tagjaival. Párom megfőzte reggelre a kávét és a teát elmosogatott. Meghallgattuk a Lord új albumát. Ami szerintünk nagyon jó lett! Fürdés és a megszokott esti netezés jött.

Fárasztó nap után fekvés!  :) De ez még kicsit később lesz!

Új külső.

Elég régen terveztem, hogy három hasábossá teszem a blogom de nem találtam megfelelő külsőt!
Most úgy néz ki, hogy sikerült egy nekem tetsző külsőt kifogni!
Most még rendezgetem és barátkozunk egymással. Kíváncsi vagyok kedves olvasóim véleményére is!
Lehet ide vagy az üzifalra is írni véleményt. Köszönöm ha időt szánsz rám!
Illetve indítottam egy szavazást is! 

Kicsit...

Kicsit átvariálom a blogom. Nem kell meglepődni nem marad így! Mondhatni szerkesztés alatt van!

Csoki torta.

Könnyű piskótát sütöttem:

receptje itt .  Készre sült a piskóta hagytam a sütőkeretben kihűlni. Közben ebéd után aludtam egyet! :) Kivettem a keretből ketté vágtam sárgabarack lekvárral (házi) megkentem rátettem a felső részét és az egész tortát bekentem a lekvárral.

Csoki bevonatot készítettem rá:

3 kanál kakaó 3 kanál cukor  3-4 kanál víz. Forrásig keverem leveszem a tűzről 4,5 dkg vajat keverek hozzá ráöntöm  a tortára szépen elsimítom. Oldalát dióval dekoráltam. Nagyon könnyű édesség persze azért kalóriák vannak benne!  

Mi van a táskámban! Játék!

Tegnap VIKI megkért, hogy borítsam ki a táskámat! Hááát Vikikém te akartad!
A táskám jó sok zsebbel kicsit kopottan de én imádom!:

 

Ami benne van:

  

 

 

2 db pénztárca, kulcsok, (levelesé külön, mert néha bent felejtem!)

zsebkendő, táskatartó, telefon, bevásárló és bankkártya, nyugták ( most legalább kidobtam őket!)

Boriték meg papír. Személyim Tibi iratai, bérletek, étkezési csekk, fésű, papirzsepi.

204 busz menetrend. Törlő kendő,  szőlő zsír. 

Festékek kencék nincsenek az allergiám miatt. 

Semmi különös csak ami általában egy  táskában van!

Meggyes zabpelyhes sütemény.

Megint Mohánál jártam és találtam ez a nagyon finom reform süteményt. Csak annyit választottam rajta, hogy kristály cukrot tettem bele meg a meggy nem befőtt volt hanem saját eltevésű meggy dzsem.

Legközelebb ha készítem cukor helyett mézet teszek bele. Moha köszönöm a receptet! 
Ja és én zenker tortaformába sütöttem!

Kérdések és válaszok!

Lenkától  kaptam a következő kérdéseket:
Válaszaim:
1. Mi lenne, ha nyernék a lottón?
 Érintettségünk okán a pénzből olyan szervezetet hoznánk létre ami az autisták oktatását, elhelyezését és munkába állását segítené.   Összeg egy részét Dani fiam kapná rábíznám mit kezdjen vele.
Saját magunknak egy öko házat szeretnék létre hozni vidéken teljesen természetes környezetben.

2. Rossz szokásom?
Túl sok van. Ebből egyik, hogy szeretem az édességet ami meg is látszik.

3.Koffein?
Általában napi kettő. Mostanában a másodikat elhagyom és zöld teát iszom helyette.

4.Színeim?
Fekete, zöld, bordó, szürke. Ruhán belül fekete fehér összeállitás.

5.Mi van most rajtam?
Szürke melegítő nadrág és fekete Nightwish: Wishmaster póló.  

6.Háziállat?
Nincs. Nagyon szeretnék halakat.

7. 10 év múlva hol látom magam?

 Öko ház. Talán csak álom de szeretek álmodni.

8. Legutóbbi nagy élményem?

Wisdom és Ossian koncertek tavaly.

Lenkának köszönöm a kérdéseket!:)

Mariskának adnám tovább.

Narancsos túrós szelet. (Újra!)

Mint már bemutattam vettem az Aldiba sütőkeretet ma segítségével készítettem a  Narancsos túrós szeletet!
ITT  találod a receptet. Piskótát 6 tojásra persze a cukrot és a lisztet is arányosan többet raktam.
Ez már sokkal jobban tetszik mint az előző persze javítani mindig lehet rajta!
Jöjjenek a képek:

 

Keret felőli oldal.

 

Sorban.

 

 

Lehet venni belőle. :)

   

Lidl akció.

Március 25.-től sütés-főzési kellékek akciója lesz a LIDL-ben.
Alábbi termékek is kaphatóak lesznek:

 

Ilyen kenyérsütőformám van nekem is. 

Ilyen kenyeret sütöttem ma benne:

 -

Recept ITT .

További termékek:

 

Érdemes a Lidl oldalára felmenni sok termék között lehet válogatni.!

 

Magyaros pizza.

Ez a harmadik  fajta pizza amit felteszek a blogra. Mint már írtam nagyon szeretjük és általában szombaton szoktuk készíteni Danival!
Tészta alaprecept itt. Annyi változtatás van, hogy 1,5 szeres mennyiséget készítettem a tésztából ( tettem a liszthez 10 dkg tk. tönköly lisztet is). 
Rátét mennyiségét nem mértem ezt lehet izlés szerint.
Ment rá füstölt főtt sonka, paraszt kolbász enyhén csípős, füstölt szalonna, 1 dobozos Mutti pizzaszósz (érdemes megpróbálni nagyon finom), trapista és fűstölt sajt.
Kockára vágott szalonnát olajon megpiritom ráteszem a szintén kockára vágott sonkát és kolbászt. Piritjuk 5-10 percet aztán ráöntjük a pizzaszószt összeforraljuk.
A megkelt tésztát ketté vesszük gömbölyüre formázzuk hagyjuk letakarva állni 10 percet.
Pihentetés után kinyujtjuk enyhén kiolajozott tepsire tesszük. Rátesszük az előkészitett feltétet:

  

Rátettem a reszelt sajtot:

  

200 fokra előmelegitett sütőben készre sütöttem:

 

Két nagy méretű pizza van  belölle.